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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


) F" R7 \8 i4 z0 F8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 k7 I- r8 ?, I8 D& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞.....2隻
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公仔箱論壇; f% j7 n5 q1 g
沙律:5 `3 K. w' p" ^3 p) t4 L- y
提子乾.....1湯匙  
3 q. I) M+ I' P. k( Ntvb now,tvbnow,bttvb橙(切件).....1隻 ( _/ s$ D- X5 h% W. z
杏脯乾(切粒).....4片5.39.217.76! [! u6 }" R7 F% e. l/ i$ o5 }
初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇0 w& r) |- g$ d3 x5 p" M
神石榴 Pomegranate.....1隻 & E' ~, q/ o' r/ f  L3 V
菠菜或其他沙律菜.....100克
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3 u; i8 d4 Q  f6 I* o. K調味
, ^+ |% J4 `8 M$ A* U+ E7 f, Etvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! e7 B7 {8 F( P# B3 a
茄膏.....半湯匙
6 e; ^" c6 W# b7 }- K* T$ m5.39.217.76檸檬汁.....2湯匙
9 n9 \3 k! }  y( g$ [+ j蒜頭(剁碎).....3粒 % H1 k+ U+ b* @' I3 |! P
乾辣椒碎.....半茶匙 - e  S+ I( G3 l" a) m6 X
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
; N$ F5 h: }* V3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 \7 K1 n% f( I9 P# k! m# E
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 5.39.217.76" f9 F7 @7 i+ H7 q: g; y5 t; Z. M$ ?
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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芡汁公仔箱論壇# g' y- [7 G/ g2 e
鹽.....1.5匙
9 v  \. [; t% K* o4 n5.39.217.76砂糖.....少許
& w$ k3 ^/ g2 Y# D) M& O公仔箱論壇乳酪.....2湯匙 ) v6 F3 G' U9 s" b% A8 \& b* `

: j3 D/ v9 L5 o4 `$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。公仔箱論壇+ p+ @: x2 k7 n- y* r

7 q4 ]6 m5 O1 e4 J$ k+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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; V: w6 \/ @- r1 l+ Z1 K公仔箱論壇3. 將所有材料攪拌成醬,調味。) r# ?& \4 t" w% W1 v" Y0 a5 x! R
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。, q9 j5 y9 e$ p7 `& e* j

% t) R3 W9 |6 N+ D* `5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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