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8 M8 {, t, h* v" g* W% K, U0 {5.39.217.76食材公仔箱論壇5 h0 i+ n* ?6 j; f7 v+ m
鴨腿.....400g7 k- r9 u' Y: s) ?( s8 G7 w
蜂蜜.....少許) a' q& H }# x, q9 x
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醃料
+ z/ T7 O0 w$ p, k; r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個% z5 a1 L: b& y9 e- R. d
醬油.....2湯匙
& l+ c5 A5 Q- X' P' S4 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙. Z4 X7 e1 h5 g7 a1 O$ m# v/ [$ `
烤肉醬.....4湯匙5.39.217.766 N {- E) z! g `+ a
醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 P E# @# x8 J6 T9 G0 n
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作法
0 O4 @4 T0 Z9 o+ l g) J5.39.217.761. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.76, k' p2 K* s: F7 e% F( D
% E' {0 P4 `( [" B BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇1 Q- M# T; }1 ^( t* u1 A" c
. k3 Q. R# M8 s5.39.217.763. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* E6 E; V' g# N
6 ~3 D( x3 R7 C, \/ C6 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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& O8 x) o, Y+ ?* Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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