材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 g+ W) D: _$ I" U+ X
牛柳 2 塊
+ h$ Z; O. h0 E0 j6 o6 w公仔箱論壇香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 T, c/ f( w) Q3 `
Garlic 2 個
0 e! Y5 n3 R L* Itvb now,tvbnow,bttvb
+ S" H# |. ~, y: O醃料: 6 G) |# ?4 @" T/ _
韓國烤肉汁 2 tbsp
4 N& j0 p: R3 q E. }% |韓式芝麻油 2 tsp
0 t/ c' Z$ z8 `2 p* G* O) A公仔箱論壇濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.769 D2 {# T2 N! b+ m4 D
味醂酒 1 tsp
7 I3 V' N Q4 I- GGarlic (1 no. Ground) 5.39.217.76+ U' |0 [, H. \! h( @0 v4 r
蔥 (chopped)
4 y D5 W9 u0 H" r# J3 b4 U+ g5.39.217.761 |; C+ m% V( p1 W
[做法]
& Y7 Y1 A9 \$ Y; V0 [6 s5.39.217.761) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
% @; V! @+ e& j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 5.39.217.76: U4 q! V- K: q% @. d
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. 9 x4 {+ m- `9 r5 W/ O: c
9 j: s' F1 T2 l8 D2 Y
貼士 ~～6 w9 q# V6 Z+ i% k7 {1 [
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 8 y( X2 f5 g j0 f7 d* T y; O: A' D
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ b. n! q2 | l9 ~% s
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
! C* n3 o2 o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先