材料
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2 T! E+ h, Y. j+ y% Y5.39.217.76魷 魚 2 隻
3 {& I) P$ V( t1 y6 _/ D5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵公仔箱論壇- o7 {% `( f o7 x9 z
薑 2 片tvb now,tvbnow,bttvb! T. n {8 E) C, |) U' D1 N: j
調味份量- g# u1 Q; g1 L- g$ H
u& m' O2 C1 AA.) ^; [8 J! C, |
蔥 粒 1 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 k; p7 a9 M: H
薑 蓉 1 湯
; w$ i) Q' g# H7 a5 R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜 蓉 1 湯
) B, h# P0 d, }0 _0 j" q公仔箱論壇紅 辣 椒 粒 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* m; `7 S: { _% f
鹽 1/2 茶 匙
/ D+ J, S+ O% j0 p- [, Gtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
9 F' n3 c7 r# C" _$ X2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }- p5 @4 r( Z( I6 @
B.
- D" Y, Y% z9 C生 抽 2 湯 匙
& \% G: S' [* @7 S糖 2 湯 匙
& c9 n' l: t$ P- E8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 醋 1 湯 匙
" d% P+ n( Z9 d白 醋 1 湯 匙
! ~! C. p" X, U0 i( M/ {& ?/ P7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, c+ k8 s& w. m8 Y" [
, f: [8 w8 e0 p+ @1 p做法如下:
: s2 N) x: p$ b1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
/ ]# g5 {* w9 Y6 L公仔箱論壇2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
\/ O3 T; A- p/ r4 x3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。
) L4 |* @7 j$ u" h公仔箱論壇4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 7 q$ L7 n4 }: V6 p: n
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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! a& \2 E* H2 `3 a t" D7 z* k0 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
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