醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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; h" n# H7 R2 ~) D& G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升 3 _$ v0 \8 N8 ~. [9 t
薑 50 克
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0 F- s! @9 p. A7 |, G花 椒 粒 1 茶 匙' Z; W0 D& T4 l4 C' {% t9 v
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醃 料 ： 公仔箱論壇8 S0 r# S0 d1 n* V- h
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
( i2 S: b. d( {6 S& W' e鹽 1 茶 匙 $ R3 o# r8 a1 X' b5 S
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+ t; m: @1 S6 o" _- \9 ]公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 d' K# _4 e3 h0 H
7 @/ K+ z) g# j# H _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 * `% Y) ? E$ [
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; C& {, j& e0 H& ~6 h4 H
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 tvb now,tvbnow,bttvb# R; D, C1 c$ z, }( w
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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( R; m. f; o/ N- V% J$ H. H1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
7 {8 R3 o% j4 B0 _8 E/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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- C. u6 r @. l! F; _2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- E, y8 w2 C4 i
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得公仔箱論壇# E r) v: L, w* z% O$ ]
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 a1 Z8 j8 M2 p5 X" f' L( a
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Drunken Chicken Wings
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雞 湯 400 毫 升
* p7 H, q* t$ Y: D# _5.39.217.76薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙) A* K H; @; K- O8 L
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醃 料 ： 公仔箱論壇3 B% f3 W! B- k; X% n1 q7 R: [! W
雞 粉 1 茶 匙 & [* M7 B* s6 `$ d" Z5 t; i
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 公仔箱論壇" ^& d5 }. y( U$ I( D! U5 n9 e
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做法： 公仔箱論壇& q" M: i# n2 ^* Z K
1 E' y1 C! Q" E' e3 M( Z1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ! ]% U2 _+ k0 p& {* |: C
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 $ ]- v0 \$ b! o. W9 A$ x. S
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 c; s, z& K/ u% w8 c+ a- Q
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 D- t2 ~+ A2 b, Y G
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. + a6 S8 b ]( ], {7 O1 \- t7 U
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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4 ~0 s, Q5 A6 _( u+ H+ L# r0 E: ^公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇( X" V, ~6 t5 |9 c: _; g! W
雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" g$ K0 {4 f" [7 n
鹽 3 茶匙 5.39.217.765 ~% j" w* o% v0 Q" }
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb$ E. K- Z4 I$ y _+ X
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇% u5 s: u2 K, Z: ^4 X2 E0 `
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
5 _. e( T. r" M+ [3 g+ l7 q做法：2 M! r# r6 f" ~* l7 _- N5 v5 T- V
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇% W* J4 ^: e( K& d6 d$ w
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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4 Y0 Z, L5 P+ s: B8 s5 A# x材料：
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薑蓉0 @$ r* r/ y9 P5 C! W( k% {
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+ g1 ]0 `9 G! B6 J. Q' D公仔箱論壇做法：
2 y6 D7 G2 Y+ l( c* w% Q0 r! S6 h1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 D, M9 n' f% S8 x! }
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
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發表於 2007-5-24 10:30 AM
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