醉 雞 翼8 X4 z9 [% x2 D; L2 }
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' `0 L$ g8 R3 G9 Q0 o5.39.217.76材 料 ：
, V- p, x0 A& E, p$ |' J/ Ftvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻
7 u: O- M* L# e6 f# J- u% Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
T- P4 J2 i ]4 y: y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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~) s( f5 e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb花 椒 粒 1 茶 匙2 V* ^, z" D f
6 W* t6 j/ Q5 I! i+ p. i醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升 5 B! v" o2 t6 H" W3 E1 S
玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.76- s5 e; I4 S( Y2 l% d5 F
鹽 1 茶 匙 " t7 P" [6 v7 T! S) b
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( W( i& \; n) v2 G4 p* D/ c5.39.217.761. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 + H) ^ s4 l" T
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
8 _" a! o' Z; x3 |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
2 b5 z; O/ g) i3 k7 Q' l9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
4 F X$ b7 J9 X/ N9 O5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。: d1 w& u! z( H& V
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 $ W8 t F; i5 `. U! v7 }- j' x
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb; F {, G, Q8 o6 _
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 ; f$ k# h) M1 K. Z) l
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. * T: D/ k7 z- {0 _5 H
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇9 ~3 M& x% t- K
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美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U" I' r: L2 C& G; |; _
2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J J M5 W8 v0 ]
花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# k. _7 V+ W, ]$ |, M$ ?$ O5 t
7 k" {& r- [! ^) ^, j2 A* U公仔箱論壇醃 料 ： " u1 r! B: q1 [2 K: ^ d
雞 粉 1 茶 匙 C) B6 F: g3 q; s
紹 興 酒 80 毫 升 4 [1 h2 h3 X4 C* o1 J% o7 a
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鹽 1 茶 匙
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6 a6 l5 Y: @8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 K% C) Y& w
做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
. Z1 o% P/ ~$ q1 |公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 _& s3 P1 O0 K$ M Q9 o+ d# y
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
9 E) X5 _7 k' |3 e8 ~. w5 }+ U5.39.217.764. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 - W, }: h9 V' \, V& Z6 U: `
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 M% {6 Q8 a3 r' ]; h; q
% P' y, s: W$ A0 T% w3 E1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 \+ H y& s! x+ R8 X# A
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, { A, f [) l5 B6 G* }# q7 I5.39.217.762 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
$ H5 _% `3 Q( k" C# Ktvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。: T. i% u. ^4 H5 P5 Q0 w. H- b
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, ~! j8 k8 K: W6 \. N( h# Z; ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕醉雞翼
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1 U* V5 m# A0 \' A( k5 O- p6 atvb now,tvbnow,bttvb材料：
. a5 J: n1 w* o) G& V/ Q" O雞全翼 1 5 隻 醃料：
% n# ~2 L% y9 w鹽 3 茶匙 5.39.217.764 T( M- L; o6 F! ?. k
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
# s' R! T) X7 j+ i4 \指天椒 (切碎) 8 隻
$ N. S4 }/ { U. Q# g: Ctvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 4 H y) f8 Y9 G( I7 g
做法：
3 X6 ~" c: F- k3 r0 [0 U5.39.217.761. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
3 o- R& T4 G$ Q5 `2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb; j' C8 S! H# f# e& ~ n) o; J; p$ q
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醉雞翼
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材料：5.39.217.76# O& }0 y8 E1 i
雞中翼2磅
( D( C% K: C# ^tvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁
7 O3 U' H8 n" _# ?4 V+ d薑蓉
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8 q2 W/ k8 B( _2 S- O' v& F4 ~% G做法：
3 [! s$ z3 t1 S3 J1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; a% ?7 i: d% @1 {6 A
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
9 B. }6 h O; C9 g5.39.217.763. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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