醉 雞 翼
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4 [; u P( A! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wings) \0 V; t$ m9 m
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb. z: F! t& [! ~$ a% y
美 國 雞 中 翼 10 隻
& U' {; x" f) b2 H3 a* [8 i2 x公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 - s' R0 Z8 P9 n7 F6 v3 f! X
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 W% @ l) `+ f, H
2 條
3 r% n; p% T0 F2 G% H- _公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t& R# [! R' \ s6 Q' u3 X$ Y# _
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醃 料 ：
0 [% N# P5 Q$ @" E. P- u% m- n雞 粉 1 茶 匙 ; U' d( T# B. L
紹 興 酒 80 毫 升
5 ^+ P4 h( v# M+ t9 E# E玫 瑰 露 40 毫 升
4 x. e, {8 l7 Z k) _ W* |5.39.217.76鹽 1 茶 匙
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4 ]! x# h9 a/ R$ I, {5.39.217.76做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S% Q. b: c y
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 " @1 ` `* _ [+ l
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。5.39.217.76& z2 U/ A+ E8 G
5 d1 y/ P: i) U' ~* ~3 S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.76/ u6 X9 H4 Y+ }# T G- @
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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, n2 d0 ^) g0 Ztvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 @6 b4 K, y P1 M3 {! n4 E4 @
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8 Y) m9 s: O( @' ^; wtvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 W$ C( h$ G3 e \
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醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻
! s A; i' x: p" [, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 400 毫 升 8 C* \. l% R, [
薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; g- J0 {* t8 V7 F
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.763 U/ M. m; G8 w2 Q H% Y* K; [/ p
鹽 1 茶 匙
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5.39.217.76. ]- ~ D) K( A% y
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 o1 D: C+ H) |6 Y
5 \ d9 G) |- v D1 r1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
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# g, E/ C* V5 P. | q6 C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。/ \8 [6 p0 {; t% e9 ]. J% k
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.76" }+ g# n4 q; q! h5 G5 k9 i
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 1 D2 k5 {% M( `4 ~, k
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1 E6 ~+ [3 H |& T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： ) `3 q1 s4 M3 D% W8 l
雞全翼 1 5 隻 醃料：
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7 M+ R& k7 \3 u# A1 d8 @' S: q( L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
- I/ Z/ j# s% }/ }: i) C/ O指天椒 (切碎) 8 隻 5.39.217.76* @: u `( n8 k) o7 v! o, Q2 v2 r
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
% L! B/ c' \1 N, O+ ^# e7 m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. v1 _7 K! H0 a+ Z- L; O. A7 f
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
# l' N$ Z: i( c2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 ' A. a6 U$ K+ _
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醉雞翼
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$ t. j4 z4 g+ X t5 F5.39.217.76雞中翼2磅
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薑蓉
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1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；公仔箱論壇- G' T. c2 l( C. L
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
- @' t0 X& Z3 M/ _. o6 h* q3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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