醉 雞 翼
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5 I0 x0 O+ s& t9 r0 F/ G/ u* f公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
6 R" D3 P& n: Z) A9 J4 G9 t公仔箱論壇材 料 ：
7 v3 z0 J& c6 N6 }6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 中 翼 10 隻
# A1 N" x8 @% t7 y8 b8 x雞 湯 400 毫 升 ; y* V2 J; k$ v. ]7 D6 O7 d
薑 50 克 ( k( z& p" w' H* b7 @
2 條
* l3 J4 t, s7 ?& A* i( ~花 椒 粒 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 G; G1 _$ w b3 u' T
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醃 料 ：
( X+ h+ [6 Q' B$ z" _* Etvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙
6 B0 }+ Q; D" y9 v! r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升 5.39.217.763 A( n* G) P2 p3 e* p
玫 瑰 露 40 毫 升 & O3 _& I7 U- I% B+ b
鹽 1 茶 匙 . Z4 ]- G3 Y1 t% j
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% I' e8 F. G8 k3 V# a! S" M公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 r. Q5 S$ `# Z; M
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
% d3 h! C" n+ D: O2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
. t6 M- s) ]4 x% u. `公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
( X, J; I% W" B& ^2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
2 @2 @3 ]- ?2 {% j公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }& t$ x1 C5 {& j9 ]
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 E) V1 g" Y: P
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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) b- q& p1 }# s8 n9 ^酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇- K! H5 v* B$ H" @
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美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 N; _9 B4 E, T* o
雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇' F2 }, j: O" L7 F' d; ]6 }
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 D% f1 w I% ~8 M" g3 Y
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醃 料 ：
2 ~2 Q2 N% b; D+ l公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
6 I! y' [/ G+ R+ `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
' b& |2 b& y# b, ^. n5 V5.39.217.76玫 瑰 露 40 毫 升 5.39.217.76. o8 ]1 R$ u' }6 @2 F; w
鹽 1 茶 匙 ( J' I- P7 A1 V: \5 ~) E
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6 \- s# l [! x2 r: q1 ~; }; O5 R* vtvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇& ~, W4 o5 H" X4 y& {( ~4 ^
8 j* x, i9 a5 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
" R1 r6 _- o" h2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
+ \+ V; p! X5 P6 B8 y3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 3 M0 L |0 l3 f* C
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^6 U$ I0 C6 [* S* c3 j/ q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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R- G/ J: W# j% b, `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
$ S( I: \0 @/ G# I6 L h公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
7 \" k; N1 G; H5.39.217.76Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ P% j; g; o
雞全翼 1 5 隻 醃料：
; _7 D2 ?& O5 ~* ?. t% A8 y( ~' }鹽 3 茶匙
$ J5 d5 \$ ?! V' Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
2 N1 h9 f- t/ Z6 m) f0 J F6 M2 k. _指天椒 (切碎) 8 隻
8 g, X) _! v6 y; K* W公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
2 ]4 N5 C4 l0 I2 F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% H0 c: r4 ] X. e1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
7 c! k) H0 B0 d9 B( J: Y/ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇* j6 c" k% G4 \' ]
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; P+ p7 c' A. ?醉雞翼公仔箱論壇+ {# ?, C% v8 @6 y, j. [: Q; D% L
6 s( W. e( R: E" n. }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
! {; `) y* Q2 _5 g雞中翼2磅* b0 J" x! P+ N" s4 R; ~; {$ T
醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb* `. @6 ~" X( i6 O6 Y5 M
薑蓉
& ~" I5 V$ O# X* T& [& K) Mtvb now,tvbnow,bttvb冰
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做法：
# x( ?/ N* ^; H# K! [$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
: T7 U' t/ q7 R* M' H* y) `% K2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；3 E; Q! R4 y1 \# c
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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