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喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 C; Y. T6 Y* z( j% b
  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `( x( Y* E$ O1 L: f; j
  功效:養陰清肺、潤燥化痰。
# _& X, s! J* R$ l+ O3 C公仔箱論壇  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
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, _# X, n. O) H2 {: b4 _! A5.39.217.76  2、木瓜花生排骨湯 $ G$ G4 O" \+ B6 m  N+ r# h" a( c
  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% q5 m; D6 _3 Y
  功效:清熱潤燥、美容。
; d0 s& J& w! |8 J公仔箱論壇  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。
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1 S( D0 K0 A2 z# E5.39.217.76  3、百合蜜棗豬肺湯 0 l  @3 U. F# u
  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
4 ^$ `, E& Q# R8 j公仔箱論壇  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。 7 E5 `0 S! s7 T
  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。 ' ^2 X% ], }" A
  
! }: H& W- i& |; U: i公仔箱論壇  4、魚頭川芎湯 9 P7 Y" h% n% Q  P) Q- [# n( ]) r! A9 S
  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。 2 N/ i. C) O7 h
  功效:祛頭風、用腦過度
- }, p+ B5 U# t* w2 s% P+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。
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3 ^) N3 p- b9 j1 k公仔箱論壇  5、鯉魚烏豆湯
7 p0 `  L3 Q0 b  L: Z$ D- ?8 @5.39.217.76  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。
$ ]5 v, Z! k4 j% l# U, A) E0 {公仔箱論壇  功效:溫腎,補中益氣 ( b& s6 @" q6 q6 y' t- v
  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ e0 |1 I, v# ]5 w
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  6、青、紅蘿蔔豬舌湯 3 P4 }$ I& n3 x- x) }5 l
  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。
2 j" X9 K4 i2 x: e% K5 T; X9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:秋冬季節合時湯水
9 e' T# h* @" i' |+ Q$ q  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
7 A: y) ~$ t( [* T! F5 |3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 y$ [$ ?9 N( \, T" @公仔箱論壇  7、蜆肉茵陳湯 tvb now,tvbnow,bttvb' q+ e" T! p, s2 R
  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個 公仔箱論壇+ S7 e4 J/ j; U( ]) p5 ~
  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒
# v/ K* I1 K' E& S" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯
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4 q- ^) z$ Z- d( ~$ Z9 b1 ?7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、淮山老鴨湯
5 {! [: R7 S! z* l# I. g5.39.217.76  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* O, }8 I+ j
  功效:補腦益智、補中益氣 5.39.217.764 g+ Q# N# l, ?. j6 A; V( u! B
  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲) 公仔箱論壇' u7 d: k5 h: g  y
  
, C1 T7 \/ p- _& p8 @1 I; p公仔箱論壇  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 - p0 k: p( W9 ~+ A% y9 t/ u  t' f
  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片 * J/ x  m; {: z  l
  功效:清熱驅濕、利尿
& I. Q; S% q  ^0 Z9 H! b  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。 ; d( I+ n9 u8 V' e. B6 J
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  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
/ s6 e2 O2 B3 m( s: z5.39.217.76  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克 % r  W/ y$ l' J; s  B/ b1 D) Q
  功效:清熱驅濕、清肝潤肺 公仔箱論壇2 t. J0 l0 L2 Q) w3 }4 t
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。 , {: V3 [5 w9 S
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  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
$ D- k4 {- s& l- ~6 a+ w& U8 T  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 公仔箱論壇+ m+ j1 k7 {7 s
  功效:清熱、清肝 tvb now,tvbnow,bttvb3 v. n0 v0 V( O; w, ^0 m- z& T' Z3 w; T
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 8 W: b" A' D: U9 E& M
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  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞) 公仔箱論壇% E' ]% s; V% ?
  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片
: Z2 E( q  H  m9 \: D4 z7 Z! U/ V7 @( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血 tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 |$ ?! g' |
  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
; w: \* ?+ c3 X3 l) J5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" x  f; i( e, _
  13、平肝鯇魚湯 tvb now,tvbnow,bttvb) i+ d* A% b$ H, W& _
  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 3 P* D& L0 s% k
  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 tvb now,tvbnow,bttvb- O" G' D8 K/ d0 H2 q1 g
  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 0 x# U4 q1 h9 F, h8 i# J
  
' ?: ]3 D3 ]3 u) xtvb now,tvbnow,bttvb  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯 5.39.217.76# E  T1 @) ~0 R( L1 o
  雞骨草60克,豬瘦肉100克 : V. P% |( o' I3 }. a
  功效:清熱解毒利濕 5.39.217.76! l$ ~5 ~  d/ R+ o8 z
  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時
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  15、老桑枝煲雞肉湯 公仔箱論壇! B* f3 l& z  J
  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。 5.39.217.76/ L' T+ m& [) ^5 J. j! Q% w' x
  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損 5.39.217.762 {! n4 j; v9 X  m3 Y) @0 f
  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
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9 E6 Q9 g& J6 u' `8 C" U3 r公仔箱論壇  16、荸薺白果蛋花湯5.39.217.76. O6 k, M, C5 X( h. b
  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。 5.39.217.76% _1 l' ~0 d9 _2 a8 V" I- c* V
  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G; j$ y1 V6 ]1 y9 ^5 `
  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。 / q6 K3 f9 e$ K9 m
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  17、沙葛清熱湯
: X/ f/ k# D, K5.39.217.76  沙葛2個,瘦肉100克。
2 J% u. E6 {: w8 t  @9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。
; X) \" K, T1 c) W3 s; t% B  \, R  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。
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  _' p( I3 f! P3 T( t( N- a- A5.39.217.76  18、降壓清熱海帶湯
: q$ i. b8 F/ h. O" P7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 K8 I6 w% w: ~# \4 C& ~' K: t, m
  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。
; W. u7 u2 l; b! E9 z公仔箱論壇  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食      
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+ u+ ^: p9 N* D% ~3 m  19、番茄豬肝湯
6 w+ `) f; L; ~0 k: g5.39.217.76  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
& J" \/ {; E) \! O  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。公仔箱論壇% Q8 x. ]+ S6 M2 p+ Z
  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ ^( d0 q' `$ N4 \8 y% U
  
$ U! f  b( F# e. stvb now,tvbnow,bttvb  20、党參砂仁豬肚湯
; s0 F2 B* H' L- z5 F- [公仔箱論壇  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- g8 B- E" w& c# o
  [功效] 理氣溫脾。 tvb now,tvbnow,bttvb, [7 E3 |8 j  \! k
  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
Thank you!!
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