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喜歡煲湯的進來吧,湯譜

1、羅漢果白菜幹湯
' v8 T+ U7 M/ `7 z; X5 ]tvb now,tvbnow,bttvb  羅漢果1/3-1/2個,白菜幹50克、瘦肉100克。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 O; P/ \  [4 Y: i$ Z
  功效:養陰清肺、潤燥化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb* f2 e* p0 D7 C1 v
  方法:清水將羅漢果、白菜幹洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時。
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; X2 }/ a( g( \8 v8 [6 ~( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、木瓜花生排骨湯 3 W' R& T6 [. Q; ^- _! q4 ?
  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生薑2片。
8 p$ c$ m  n* R# f+ M6 Z  功效:清熱潤燥、美容。 / K) e- X2 y) W  S6 L/ I. s
  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。 5.39.217.76$ l& z2 G* P4 @  f0 i" {
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  3、百合蜜棗豬肺湯 tvb now,tvbnow,bttvb; v, a$ i4 V0 f: R! n
  豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。 公仔箱論壇( E  w( r  v& m! N: K- @9 _
  功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
0 K& L" K$ ]  u+ L" {  D  方法:豬肺洗凈切件,杏仁、百合、蜜棗洗凈,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時。 % ~2 I6 }: M8 J3 a' o* M. N" K
  
3 s( J9 {1 v$ p$ d$ Btvb now,tvbnow,bttvb  4、魚頭川芎湯
5 k3 L, t  W- \7 E9 f9 C' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  川芎10克、鳙魚頭1個,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圓肉10克。 公仔箱論壇6 B6 s9 |5 Z, ]7 f3 w
  功效:祛頭風、用腦過度 公仔箱論壇+ t' ~5 C* p$ e: T+ A: o9 m
  方法:魚頭切開洗凈淤血,所有洗凈材料一起放入煲中,大火煲開,小火2小時。 公仔箱論壇4 A/ U' a1 ?- I* b& Y9 M
  
/ a2 Q% O( n* t- l' _# Y. A( W# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、鯉魚烏豆湯
4 R: x% C4 j+ D$ `5 I3 X$ z5.39.217.76  鯉魚一條約500克,烏豆100克,紅棗4個,陳皮一小片。
9 q6 C1 X3 C/ f6 e) htvb now,tvbnow,bttvb  功效:溫腎,補中益氣 + x6 S, e& [; u) \+ N
  方法:魚洗凈瀝幹水,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要,紅棗去核洗凈,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入所有材料煲開後,慢火煲約3小時即可。 公仔箱論壇  [4 R' `# _2 M, s. o2 P
  
1 Z8 ^1 j0 o" m公仔箱論壇  6、青、紅蘿蔔豬舌湯 9 C- L+ m( J% ^; }+ O
  豬舌一條約600克,青蘿蔔400克、紅蘿蔔250克,蜜棗4個,陳皮一小片。 公仔箱論壇& x! }* t$ c# E. e. Z
  功效:秋冬季節合時湯水
% S: p5 X- n! U& P0 y& H; i- w/ J& ]9 ktvb now,tvbnow,bttvb  方法:豬舌用開水燙過,刮去舌苔洗凈,青、紅蘿蔔去皮洗凈切角塊,陳皮浸軟刮瓢洗凈,先清水滾開放入青、紅蘿蔔、陳皮、蜜棗煲1小時,加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
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  7、蜆肉茵陳湯
8 {) m3 y# F+ x' z  X/ b公仔箱論壇  大蜆肉(廣東叫:沙白)6-10隻,茵陳篙20克,紅棗8個
  T+ \* Q$ P0 X+ L# ?4 Q. e  功效:蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利濕、解毒 & k7 f% W2 @8 r' R# \; c+ ]1 l
  方法:河蜆或淡水蜆取肉,與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( o" M% H9 Q8 P
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  8、淮山老鴨湯
1 M" d! j5 x5 j& E- J) _  老鴨1隻、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k, w$ L+ E- j: w3 F
  功效:補腦益智、補中益氣 5.39.217.769 l" d# I) g) x: w
  方法:老鴨剖開去內臟洗凈,將全部材料放進煲內加水,大火煲開,小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" q' d1 D+ ]  F" t9 l# M
  
9 S2 g4 y% T" Q# Q/ w# m8 ?$ f2 i5.39.217.76  9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( Z  n% \- M: k: X1 t" g
  豬龍骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生薑2片
" H3 l6 T# |% U  S6 `  功效:清熱驅濕、利尿 tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 ~& w2 J7 m, o4 E/ s
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中,大火煲開,小火3小時,調味即可。
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6 H% P& ?6 m+ k. n# X" P5.39.217.76  10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
% v, P/ @* Q3 N) i2 d; u5 E* `# ?" K  五指毛桃約15克,土茯苓10克,豬龍骨(或豬尾骨)500克
0 k- T+ P& X2 j9 j8 h  V5.39.217.76  功效:清熱驅濕、清肝潤肺 tvb now,tvbnow,bttvb$ s( J7 ~( U/ x% h& U( f! r
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),五指毛桃、土茯苓清水洗凈(最好用牙刷),所有材料放入煲中,大火煲開,小火2.5小時,調味即可。
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' K* H1 M/ N4 M2 _; S1 p) \' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔煲龍骨
1 n" O- v6 J: E" y* y/ p公仔箱論壇  豬龍骨500克,竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿蔔1根 tvb now,tvbnow,bttvb  G7 l$ h) p3 U' u8 X! a
  功效:清熱、清肝 5.39.217.76; P& U( }3 f; R: `, E2 |9 l) M
  方法:豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水),竹蔗洗凈剖開切斷(約小指大小),茅根、馬蹄、玉米、紅蘿蔔洗凈,茅根、玉米、紅蘿蔔切斷,竹蔗、茅根、玉米、紅蘿蔔、龍骨一起煲開後放入馬蹄,小火煲3小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ Q# V, b9 x1 h
  
' @6 }, o& H3 T6 M5 r  {  12、五指毛桃根煲豬腳(或雞)
8 M( Z# Y5 U: P; n" |tvb now,tvbnow,bttvb  五指毛桃根(中藥店有售)100克、豬腳1對、生薑2~3片
* P1 _% x% U9 D7 C" D公仔箱論壇  功效:夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
' s9 b" {/ V' n( o1 q+ x公仔箱論壇  方法:用清水把五指毛桃根洗凈,並稍浸泡片刻;豬腳去毛、甲,並斬為塊狀,然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲約2個小時,調入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用,豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
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& b( @7 y' S- {: ?  13、平肝鯇魚湯
) q" ~, W" Q3 o5 N! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鯇魚尾250克,冬瓜500克,生薑3片 " [# A) N( N  @5 @1 j( O
  功效:平肝清熱,治療頭痛眼花 $ f! Y+ t7 R8 U8 \% `* c9 k
  方法:鯇魚去鱗洗凈,生油下鍋煎香;冬瓜去皮切粗塊,加生薑清水煲2小時。 ' i! e! \( K2 P7 Y* x; Z
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  14、雞骨草瘦肉(或豬骨)湯 5.39.217.76& a! i( M. t0 H6 o
  雞骨草60克,豬瘦肉100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; Q8 I" x+ ^, s" C8 x( Z: |
  功效:清熱解毒利濕
; q6 _$ ^* J/ H8 h5 C" Z1 P7 q" T  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內煮1--2小時
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+ r4 W  }$ i* v4 R# s5.39.217.76  15、老桑枝煲雞肉湯 ( c) ^* W. C2 o* F3 I3 g  u
  老桑枝60克、雌雞一隻去毛及內臟(約500克)、生薑3片。
2 u/ F; B8 c; f6 r* Z- W  功效: 有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損
7 N9 ^; ^3 d- \  方法:老桑枝洗凈,並稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生薑一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸後,改用文火煲約2個小時,此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。 0 B# {1 w& s- p8 q0 H$ |
  
/ j% |+ [8 B9 [0 G" P% o  16、荸薺白果蛋花湯
) r) g. ?. F/ \( U5.39.217.76  白果10粒,雞蛋2個,荸薺15粒,冰糖適量。
8 I; ^+ J+ X% T1 t- b# o5 c$ y' `公仔箱論壇  功效:清熱解毒,除胸中實熱,清熱利尿,隆血壓,配白果,蛋花,冰糖,更有清潤、預防熱毒感冒之效,且味道鮮美。 公仔箱論壇, f: m* T3 g4 t6 _
  方法:荸薺去皮洗凈,略切小塊,白果去殼,冰糖和雞蛋後下,煲2小時湯成。
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  17、沙葛清熱湯
4 ?8 {* C( p' x  沙葛2個,瘦肉100克。
& a/ i% ?6 b# v) f% b* [' p公仔箱論壇  功效:生津止渴,潤喉,解熱除煩,解毒,解酒精中毒等。
3 a+ a6 Q. Q. p, F& z4 i% Z& K公仔箱論壇  方法:沙葛(並非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即湯成,飲湯食肉及沙葛,爽口清甜。
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  18、降壓清熱海帶湯
) I7 l5 X# V4 b9 n# T7 |' V8 Z5.39.217.76  海帶50克,白蘿蔔1條,海蜇0克。
0 Q& X& }+ v1 {5 v& T- @1 o公仔箱論壇  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。 8 B0 L1 z1 J3 l  N7 Z
  做法:海帶洗凈切段;白蘿蔔去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿蔔軟稔即可飲食      
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- _& w0 Y' z- wtvb now,tvbnow,bttvb  19、番茄豬肝湯
2 t1 w; t, A  X; f公仔箱論壇  豬肝100克,番茄100克,粟米粒100克,生薑4片。
' @7 p. P4 v  T  T1 i  功效:補肝養血,多用於貧血或浮腫,腳氣。粟米功能調中健胃,利尿清腫。番茄微酸健胃,滋養陰血,健胃而養肝補血。
: G. u5 N( D9 m: K! C. l: H/ c  方法:豬肝洗凈,切片,用鹽、生粉、白酒拌勻;番茄洗凈,切片;生薑洗凈,去皮切絲;粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內,加適量清水,文火煲20分鐘,放入番茄、生薑煲10分鐘,再放入豬肝,煮沸幾分鐘至豬肝剛熟,調味食用
9 W' }6 \: m/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇2 k/ E# K3 r$ P1 d
  20、党參砂仁豬肚湯
0 J& c( `6 J9 ?& k% _  [用料] 豬肚150克,党參15克,高良姜20克,砂仁5克,生薑20克,油鹽適量。
6 J9 n( n. I( M- `. _4 `+ H/ l  [功效] 理氣溫脾。 7 O8 R  P1 P$ q/ n
  [制法] 將豬肚去掉油脂後,洗凈切塊備用;砂仁、党參分別洗凈,高良姜和生薑磨成茸,與豬肚一起放進燉盅,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2個小時,調味後即可飲用。
Thank you!!
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