材料： 牛肉300克，生菜絲
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2 _/ `6 \$ e/ C5.39.217.76製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。公仔箱論壇, _( N4 W ~* u& ^( V
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
( f2 H5 r3 f. [# n+ _- b1 s3 l. B5.39.217.76（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
3 R5 c: O( I9 ~% Y% Z* }6 H（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。 |
發表於 2007-5-5 05:33 PM
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發表於 2007-5-22 05:09 PM
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