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[甜品] 法國朱古力慕絲蛋糕

材料:(1磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: _4 i! L2 |$ J& s: D" Y- |8 R
黑朱古力120克
; P9 _* h) ?( J6 _9 x5 k/ N( etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃24克
8 _8 B5 G$ Z7 T' A4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉140克
( S8 b( w! d5 w$ u8 C5.39.217.76全蛋22克
8 I+ J8 I4 V% Z/ W* q, z* n5 g( W6 ERUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋tvb now,tvbnow,bttvb. D8 w% T  j4 \/ ~0 X
糖30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?( W, @, M5 ^% S7 F
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片
+ _3 }, u9 e% \# j& n8 ?, Q公仔箱論壇   tvb now,tvbnow,bttvb% N! Z2 J4 I: p  Q6 r  d
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) |; C# y( E$ j0 }
1. 先將黑朱古力座水溶,備用。5.39.217.767 Y5 o5 S: C, y9 Y2 m0 h
2. 打起淡忌廉,備用。公仔箱論壇! Q+ w' f5 e0 k- a4 v* }* ~+ S
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點,煮至全部起泡即可)
* u9 i  @- |. D5 z. L( f5.39.217.764. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色),加(3)打至奶白色後,再加入(1)攪至混合。
7 E7 k7 {" ^/ n' N+ X5. 加RUM酒再加淡忌廉,攪至沒有忌廉粒便成。
; T# j: A0 s' w6 Y7 H, i! A  R3 m9 y公仔箱論壇6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底,再加入朱古力慕絲便可,(我呢個o係面加左白朱古力)放在雪櫃2小時後,取出,可再加可可粉。(我呢個冇加到)
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