【材 料】 公仔箱論壇% ]6 ~4 g' q1 ~
罐頭珍珠鮑 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 a: p1 o8 e% O; t
豬肚 1副 tvb now,tvbnow,bttvb1 S' N. D3 E% I* P3 E
綠竹筍 1支 5.39.217.76/ M$ y8 A. z' Z. E+ S
香菇 6朵
+ E% {, P9 i0 d, M3 |4 mtvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片 * p- \. y7 v3 c8 ?4 c+ S# ^
水 1600㏄
5 n& d4 M% z O( W0 Z1 h! U. Q洗豬肚材料： 5.39.217.76' ]+ L- w. L5 c% d0 r# @! B1 Z. @
鹽 適量 ' [$ q M0 y1 T8 E0 _
麵粉 適量
5 s* ]" j3 P3 e9 I1 _/ ]白醋 適量 # i. D0 H, ?& }8 b4 w
【調味料】
' @0 I" Q4 w. O. E2 r鹽 1小匙
7 m: s# h: j% Y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1小匙 5.39.217.76& Q0 @; Q6 H0 L' d: O' d* T. Q
【做 法】
$ O0 a) S2 t' X# N3 f1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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2 J R6 s! w6 y+ K3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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