[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
( N0 a* o9 o1 f0 R' [) X& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭珍珠鮑  1罐 公仔箱論壇( A9 {# n0 Z7 L' ]) k
豬肚  1副 ) i# g' _( K3 E: ?
綠竹筍  1支
6 U* }: y# `, c' O1 T" t! n) G公仔箱論壇香菇  6朵 ) q* o% o3 w2 r. H  p$ }
薑片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb5 |  t' H; h* z1 j
水  1600㏄ 2 S7 `6 K, U" p7 H# N9 H
洗豬肚材料： 5.39.217.76$ S7 ]/ X$ z# h: s
鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 [- U) `0 f6 T/ e. R
麵粉  適量 公仔箱論壇9 ?4 f$ Q& V0 i8 q
白醋  適量
; a5 Y( D0 ?0 a. W3 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 m. B( r& O# }8 F, N) h$ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
* d* K6 `% q( g* v) j0 h料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |* }6 W, l  t* E
【做　法】
2 y% [9 N# u$ `" @, b公仔箱論壇1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。" W0 w2 [- I2 L; J& _) U; n7 I, c
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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' f1 T7 e2 Q3 Z- x$ P( z3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。