簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
4 T' c2 z, Y0 l( @) N酸乳酪1/4杯" n% p; Y# n Q
檸檬皮1/2茶匙
- U4 r) o: m7 Y2 Q% S2 F( U公仔箱論壇鹽1/8茶匙
6 z. @& y; B' a- v公仔箱論壇粟粉2茶匙8 O( ]! M8 y0 L Y9 |0 N5 y
胡椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) y3 Q+ b+ ~! k8 H: y0 V
薑茸1茶匙5.39.217.76* |: G* r; G) b/ O c5 |
檸檬汁2湯匙
& T3 ]& M8 `5 ~) G0 A' f6 y N6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I+ n1 O5 N- Z6 n4 g4 b
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
$ L2 s2 K/ |) k2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
% K3 D8 I4 e: q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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