[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 5 V1 X+ R+ R' V2 t: Q7 B7 A) q$ ^
  
, [; k0 a$ N& y4 L, u5 R材料： 雞髀4隻
, q/ @7 j1 O) F! q5 otvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯公仔箱論壇! Q  f8 x8 s3 L) @8 S9 m
檸檬皮1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: N& @; T5 J3 q, r
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# q; B; B+ q
粟粉2茶匙* v6 z. ]0 J1 A% i( H& J
胡椒粉1/8茶匙
0 j* k1 }" y! d+ ?  x薑茸1茶匙公仔箱論壇4 j+ w! i& O' o8 L" B5 F' e
檸檬汁2湯匙
$ [/ V1 I# k1 ?7 z# T( Y, d5.39.217.76蒜茸1茶匙 5.39.217.76* |9 x3 F' q8 A; e0 Z& u+ R
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
6 v& \2 C/ V: S; v) _; g5.39.217.762.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。& D4 Y9 ]5 j$ V4 b
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。