[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
9 {- D" d8 o4 v3 ^! V) {5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: c& d* G% W6 O
材料： 雞髀4隻
0 P8 `5 G9 F# y# e8 G8 ptvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ X* o/ y+ q, d/ u; F# i
檸檬皮1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F0 _- E4 _! m' k( r8 f
鹽1/8茶匙
3 o/ q( J0 h$ u8 {公仔箱論壇粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B( e6 t% T+ s  }
胡椒粉1/8茶匙
/ u) v' i! t# q  n5 Z; l薑茸1茶匙
' G& b, c4 N) B% h' V% n3 {檸檬汁2湯匙
9 L! W8 R9 c1 k; ~) {2 F2 R1 n蒜茸1茶匙
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5 ?4 l5 W- c0 o7 c0 ?: |; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
7 V* y" u( T/ y  P2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
, }+ h' I* w( p; w6 [3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。