急凍酥皮 200g 公仔箱論壇( |4 u1 N3 D+ A. N
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g
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砂糖 40g公仔箱論壇2 V y7 T1 M0 D8 ^) g5 N
蛋黃 1個吉士忌廉做法:
' [) M) K* \* O+ f i7 v! R2 U% g2 D' Ltvb now,tvbnow,bttvb將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, tvb now,tvbnow,bttvb5 u# h. a( |; T
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:5.39.217.765 [& ?: C8 w! O# [4 I/ Y$ S
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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J- }$ z, K! B& k5.39.217.762.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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