有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。公仔箱論壇9 a* y3 S4 w$ w! d5 ]8 V; P
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 O4 T6 {1 C3 c
3 N8 C* W- d' L1 T8 {) @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
& U P& P6 O |* T# rtvb now,tvbnow,bttvb這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。5.39.217.76 j! ]) U' ]0 W. n% q
5.39.217.760 Z o% W; o+ K
cream cheese
3 ^! d9 S/ G8 _' p6 e. Q銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
6 x4 j. |# @3 u. atvb now,tvbnow,bttvb9 T; Z1 Z9 h( @1 h6 ~- L
蛋黃
" h3 y0 ?7 n+ m% q2 C9 X$ \如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
1 @ N a- x! z9 @8 _7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, S( P1 ?3 x F6 E" E
藍莓果醬
9 l4 }& Q- B. B公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。公仔箱論壇+ H3 u! H2 A+ ?* y6 J
( u9 {1 V2 I, T1 i4 |: k" @+ z. dtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 y2 G4 n% q
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。, Z! a) ?' y8 A+ V
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" y, P/ o( c- O; o+ J" g
! P3 d e2 a9 q/ d5 e6 G
材料:
/ }& ~3 G$ s8 X( Z% E j5.39.217.76餅底:公仔箱論壇$ p& w0 A. w% T8 C6 K) Y
消化餅 10塊
, s, L# l" b1 B, h公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
C+ d5 g" O4 n+ J+ P7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 D" o# \. ^/ W7 r' h3 X
餡料:
. @& q h& _& O# y/ }/ c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
" I8 A( j' v L! l( Z蛋黃 3隻公仔箱論壇8 L2 ?' ` m4 [9 z
魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇8 n; }1 T4 E* F& n- s/ L: N
糖 4湯匙 5.39.217.76 i. V6 g# I4 ?% V
藍莓果醬 1/3瓶
$ j7 f6 }3 g) U3 c' g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒1 s) Y9 ~ O# e( i! N \
8 v5 Y- b1 S' Z0 |做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 e: M9 W# R) p* m
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
4 Q1 S* y9 q) N9 W6 O' r5.39.217.762) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
5 l! v' _0 q [1 ^. N- ktvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。; a7 J5 A/ L, S/ y5 Q: m2 {
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
% B! C/ u7 M* K% n2 H; p公仔箱論壇5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- ^: q3 I9 U! P% e
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 