【材 料】
: i% s8 G- [' s& A0 x, V% {8 J公仔箱論壇生蠔 100公克
8 X' T# ^6 U! P$ ~( ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ H% t! @& G0 \5 f
白飯 適量
( r" {- i2 k" m4 ?韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇7 @# }, P/ m4 }2 u4 ?) M) ]4 L/ q) {9 r
黃豆芽拌菜 50公克
* h7 J! f+ I- D) Y, otvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 |' f- G: X! ]" ]2 S1 n
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) f) m8 c V5 z7 a1 H: R( ^3 M3 D
香拌金針菇 50公克。 5.39.217.76; U* { W& L* h; g; T
【調味料】
% j6 s! z. m& u$ ]" S$ q韓式辣醬 1中匙
1 y/ P# \: R R4 z% a6 T& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙
9 x$ P6 S; B( N' x Itvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
1 j) F8 d/ v8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
6 p" u9 }2 B0 Q白胡椒粉 少許
! ]9 ]* Z; n$ U% E0 X/ g0 t' Y+ o20度料理米酒 少許
) A- z" B) ~" M% y S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ( L2 s& f0 l+ P/ x" e# R o2 ~
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇+ o- @* J* J8 {3 @; ]- u4 @3 o
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.766 [8 L8 u6 K8 |) f. w5 z3 H% V
' m% C/ i" Y( `4 h& r" a$ i, m公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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