【材 料】 5.39.217.76 [1 Y' ?! i: e1 }. H
生蠔 100公克
! X) a# i2 C6 J* z& w4 C% W; Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
. e0 R$ O. w7 i3 H7 v6 \白飯 適量
9 V9 O' T5 X1 [% m0 P; ]- D韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇7 W' D; j' E" z1 \4 u8 y; d
黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! }' e4 D, G( Z+ `0 [
菠菜拌菜 50公克 5.39.217.76) z! p+ Y9 q: R. H
香辣茄子 60公克
& b/ s) _- g) _- a" o% D3 O; D4 t. w5.39.217.76香拌金針菇 50公克。
' ~6 i! C7 D8 j5 a( [【調味料】
2 E7 G# H7 r# l D% r9 |公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 3 G& d1 x) H. Q- m- [
沙拉油 1中匙
5 f: t5 p8 }' o9 r胡麻油 少許 公仔箱論壇) X, P) B& G* `# \ S
鹽 1小匙 公仔箱論壇8 f. z8 {' k$ c
白胡椒粉 少許 5.39.217.767 I% l# T, H6 v( }
20度料理米酒 少許
) h3 O# |! u" K. ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 , ]$ d- o6 `* T6 S
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。' _ L$ J8 @& O
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。/ p8 T* K! i+ K! H3 K
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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