【材 料】 9 F/ q- O. K1 V6 {8 I& i
生蠔 100公克
: a5 x# i# Q+ {$ G" e麵粉 少許
: }! U0 b$ X# b% ^tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb! B9 e+ m1 _; t' N2 s, H
韓式泡菜 50公克
- f5 s1 C6 r4 D a: e黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.764 a: \. M4 H+ J) Q8 Y$ y' Z
菠菜拌菜 50公克 ! X0 c K& G R* e1 I5 T; ?
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u! L& g. b5 [7 a- x; T. S
香拌金針菇 50公克。
; E* h- |) }, x# S【調味料】
0 c3 _5 o& L* Y' Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
% Q8 b9 y* z& V( Y% R) Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙 # `8 i: F9 h3 q
胡麻油 少許 公仔箱論壇, Y" ?$ `9 Z* R" X( e, R
鹽 1小匙 5.39.217.76' e) U6 h, b: C2 L' |
白胡椒粉 少許
$ Q5 `! p- ]3 q: l3 }; h) E ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
, f* N5 Z3 } R5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& t: K; u* V0 r8 z8 }: l
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。; Q w) l C i5 R2 Z% v$ `
5.39.217.76. x0 b( `: f* _9 e7 @
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 |4 h+ N G' p6 H: e
9 ^, e3 y# E& n7 [8 Z5 p5 H3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ A) D3 S9 N6 B
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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