[原料/調料]
; \! W5 K' [; M* w/ X, S發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
* G1 e# J$ g* M& e2 c4 {( p0 [9 }新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇7 O. y. g% P$ x9 _0 k; P* O
醬油
4 a; l) ^* b5 M) @2 M3 u1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M; |5 U/ J* t1 \ n1 r
糖 1小匙 鹽 1小匙
# L- e: E; F- ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[製作流程] ; P7 \, E c; l$ M6 ~, D1 K4 c
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
5 i$ t3 c6 X* I2 [- G s3 L/ G% R(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 7 {( O' X/ K2 O$ l* x" \
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇 |9 D, _" e) J; n
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.762 A3 T$ {& l3 H3 T6 a& d& Z
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
7 H1 r& L/ G- t( B: M公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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