[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 5.39.217.76+ b$ N- d& N; g5 Z5 I' d
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" G& z* z# [5 N  P0 q
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 5.39.217.76+ l7 e/ S/ p& {8 _4 o) \' b
醬油
( Q  n0 r7 G) ^$ {4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
/ S0 v7 k7 D' d. B! `糖 1小匙 鹽 1小匙 : e4 Q, C3 v! B9 y9 g" }8 U
[製作流程]
/ x3 L( T& [/ k1 `/ F(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 1 w# O: B6 {. E4 Z; j* @
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! g% W; {  ~$ i3 q# \- s0 S7 |
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
/ b% |/ \; Y, ^5.39.217.76(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y; v+ Y) Q* Z6 ^! P$ J
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
' A7 v3 c0 l: q2 y7 O4 k( P& Y0 @% k: y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。