[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] - D- w5 r- i0 |; u
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
0 F! {- g" e+ ]8 stvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' [7 V+ V* W/ V+ E) [3 `
醬油 8 R) h! s6 n: r. t, s
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
) e( |4 g) ^5 d$ W( G糖 1小匙 鹽 1小匙
6 R9 y4 w" l3 C: X* K/ [) d. I[製作流程] 6 F7 v7 i  O- m, t" a
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 5.39.217.76! ]% L  R, J5 _# d
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 5 s+ l' E$ e& o' G: v
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# @2 D5 U' n" J# q- E! ~+ {" i
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
' s* n9 j/ P9 [0 R4 T- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( ^3 C( H3 w, {
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。