[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

net432

需 時 ： 25 分 鐘
; T8 N: b$ a0 O1 F8 J5.39.217.76- u9 u% l6 j# u8 A
材 料 ： 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 公仔箱論壇: H  Z$ N# o8 K6 _1 e) ]' c1 J/ N

; v& m1 a3 C) J5.39.217.76做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ，  成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 公仔箱論壇6 X8 \$ b9 B8 \
5.39.217.76- l4 \: `; E! u- Y# T; n) o5 @% X9 d, z
貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。