[中式食譜] 清 燉 蟹 粉 獅 子 頭

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需 時 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 |  n5 G8 M( m6 }9 E4 L
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材 料 ： 豬 肉 碎 2  、 蟹 粉 5 錢 、 小 棠 菜 6 棵 、 雞 湯 1 碗 、 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許 、 鹽 1/3 茶 匙 、 花 雕 1 茶 匙 : o5 b8 _' |# q# ?# ^/ o8 G: ]

0 \% c& M% m0 }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 肉 碎 以 薑 汁 / 胡 椒 粉 / 鹽 / 花 雕 / 生 粉 / 蟹 粉 拌 勻 ，  成 球 形 ， 下 少 許 雞 湯 蒸 熟 成 獅 子 頭 ； 將 獅 子 頭 加 入 雞 湯 / 小 棠 菜 燉 15 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i- g* @0 N5 {+ s, Q

0 ]  C4 \, `& l- n貼 士 ： 豬 肉 選 三 分 肥 七 分 瘦 剁 成 的 肉 碎 ， 有 口 感 又 不 太 肥 膩 。