[中式食譜] 魔鬼汁煎豬扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& H' O8 F9 e6 S" w/ q
豬扒十四安士5.39.217.76# d# ]" f4 c( A; e$ C9 I
洋碎四湯匙
: f1 L; U& h% u: T5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉二茶匙
4 [  S, ]- w+ d酸子薑二茶匙(切蓉)5.39.217.76- x& f% K' n- _# A
淡奶三湯匙
$ r  g2 ^% X9 o+ G9 }5 M' f5.39.217.76芫茜碎二湯匙+ H6 Q6 A: ?) g, X: t
5.39.217.76- {: F/ k" I" s9 J& ^
醃料7 E* N* X% h, X
雞粉一茶匙
; m* \' q8 ?: c5 i3 e' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一湯匙5.39.217.765 Z6 X: R7 s/ D0 K/ X
芥辣醬一湯匙
9 T9 L( g, Y0 \4 m4 e" `2 m2 U5.39.217.76辣椒汁半湯匙公仔箱論壇5 `! V' h* U! Q/ X
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  y) l: o& k( O; e0 r0 q# w4 g
生粉一湯匙
8 s) d, W4 P3 A$ G+ O+ Etvb now,tvbnow,bttvb' w+ f" F! j  L8 z+ }
汁料
6 c8 Z4 g- K/ u; m6 ~1 x清雞湯二杯
( W% n2 C; m% R8 n- Q砂糖一茶匙
6 Z6 E* t" T2 wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙
: {+ x! O3 _6 L5 f2 p9 Y/ y3 Z" R麻油四分一茶匙
% e$ l( J1 s& K. n公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 N: m; |: G0 Z. M( a0 q
( E6 S; @3 J2 D$ v3 u
做法
+ v7 X) k# d" {/ p3 P. c(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。
7 X7 H- l# F$ }" o% g) }0 b(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。- {) _. Z6 a+ f3 ]) ?2 ~
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。公仔箱論壇  H8 h- f  O8 h/ t
(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。

vanbaswai

I like pork but not ......................

sa2007

so many ingredients!!
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thx for sharing~~

ayuen

Yummy Yummy:onion14: