材料（兩人份量）公仔箱論壇4 d9 s$ \$ m2 i& V* Q
4 ]) C3 E+ T/ f% h7 f0 s5.39.217.76法國鵝肝: q( h7 P0 u0 i( g8 @2 i* J
120 克
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高筋麵粉
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# D% C) q ^7 @! G公仔箱論壇黑醋汁材料公仔箱論壇& e3 Y C0 `: c2 t$ o/ t6 _; e
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意大利黑醋
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一茶匙
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! e- c( M& P. R5 `9 ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 ! p& }1 x. u/ }1 A
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2 X- k2 q" }! L( d公仔箱論壇先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb/ N u5 r+ i: `5 k$ \9 D
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$ a+ T( Z8 ^7 ~9 k @+ w" ]黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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