材料：& F- R( B9 _& L- J; }1 Z2 F, d! J
杏仁片1/2磅tvb now,tvbnow,bttvb# @+ [ B8 _4 _7 q' C
蛋白3只
, [$ x, w) E4 p2 V$ s9 E5.39.217.76糖3/4杯
! ]" f0 j' B) g# i, u0 Q麵粉一湯匙5 P. f+ ]. i/ u
香草精一茶匙2 R# s6 E. a% D5 B+ Q, h# k
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做法 :, U* ^0 \! d: L; g
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。2 e' p3 M! Y3 ~. D& [7 t
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。4 E3 l- b9 ~6 Q: X9 J
3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。公仔箱論壇, F% ]5 x9 V" p. b$ d8 `
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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