[甜品] 低脂杏仁曲奇

材料：8 W1 K0 F: f0 u0 h
杏仁片1/2磅tvb now,tvbnow,bttvb% o8 o% C0 n, Z
蛋白3只5.39.217.76% p+ {8 z1 P# C* c, m$ L" h
糖3/4杯
麵粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& D% a9 ]- \% i6 u3 R4 N" Y
香草精一茶匙+ s8 \8 ?, K z, {6 g
　　　
做法 :
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
3. 湯匙將杏逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。