材料：
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9 R- f& n3 t5 F& E. q5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙
( X; E o0 @& C4 d豬肚：1個
" j/ H1 u* C9 f% ]9 p雞腳：5對公仔箱論壇& _# K5 e( c' ^# ?+ }4 }+ t+ ~$ D. T
青蔥：1棵5.39.217.76+ N# {( D3 F: W% }# y; `
水：適量5.39.217.765 v% J$ }6 t0 p; f
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調味料：
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$ m/ J" b* E& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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5 f! p! y: T6 j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 }, ?* |# n0 G
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
* _- X3 A8 c2 ^1 @0 z2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。2 M4 a% R* l& h5 @
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。' V& N* `1 \* d- U7 L* d6 {) H- v
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇1 |/ A- P4 J/ C( L
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。! g* t U( v& c) K- A% G/ w2 s
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
& q" x: d; z W) n9 ptvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb/ \& d' [/ q" v7 x
; e. F( z; y* S2 i如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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