材料：公仔箱論壇4 m+ K( `" S+ Z$ r& J: E* ?! a Q
! s' a) G6 e& T& _/ U; s( y公仔箱論壇白胡椒粒：2湯匙* {; N) ]( M4 g3 j1 E
豬肚：1個5.39.217.76' I% f% I0 Z( z# J) u
雞腳：5對 U f6 q8 e7 S7 n' y
青蔥：1棵5.39.217.76$ x. W+ N6 o! \' g6 c
水：適量公仔箱論壇7 _: @6 b I' c; M' {2 f9 z
4 y6 W. P' r# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.767 b k9 m+ |& |! T1 P; Q
2 K+ e) f. x" z( C鹽：適量
5 G1 D. }$ k! A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ [& P+ w/ {- j. \
做法：+ t E5 K$ U# i
4 y7 m& r; T& W: [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
' k- d7 c s# W7 R5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M) i+ [5 ?6 g" q( @4 q
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
9 w% h& q H- ]. [$ H2 k; {4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
1 ^5 \" F! u+ I. d1 V; V. m- J. { k5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。' g" v5 Q/ B4 E! C+ `
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 h8 O. k& `/ m0 Y
7.喝前加入蔥花。1 _8 e6 g0 g4 w. u& Y
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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