材料： 青口(有半個殼)300克
/ K/ K/ G( g8 d9 y8 {1 {! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U: W# j- C; D: j7 [
粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* k! D6 [2 @! o
油1/4湯匙公仔箱論壇9 X' x& ?3 m3 g* C. ?4 d' ^
薑1片
6 {, t( L; I" m. i: ~5.39.217.76蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 Q1 {7 A9 M% x2 J, t" f
酒1/2茶匙5.39.217.76) E2 l9 r/ ` }6 `# F. m
蝦(去殼)100克
) A e! b2 t8 L. z. P5 Q2 D9 W肥肉100克
) d# L& _4 k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻( m% h' C( I7 T% n5 L$ e. u
蛋1/2隻 5.39.217.76# h, O" G+ \% N; Q6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" Z" T) } H5 z! t/ Q6 M0 ^) Z
製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
Q/ z( o+ o! w1 B# s( ]9 ]公仔箱論壇2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
4 v# A+ j7 Z4 U! h3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
1 Q0 q4 c! \3 [2 w4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。公仔箱論壇# a( e$ N3 W% J
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。tvb now,tvbnow,bttvb. |: a @7 o% l/ @! C! e
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
! |+ T& w' i- u1 f5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。5.39.217.769 }2 ^! I) K- w$ U x8 r6 o
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
6 U4 n" ^; g1 ?. L- Z9 \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 5.39.217.767 x2 {5 M- z. J2 D( w
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調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 m/ S. g$ y) P/ u
鹽1/8茶匙
9 Z" `8 ~, ?8 z" a% w8 ttvb now,tvbnow,bttvb上湯60毫升
" t$ l. s5 _1 c% W/ F6 F; q5.39.217.76水100毫升1 A8 V- s7 O1 p/ N
2 M, W/ u$ H1 ^! f0 c公仔箱論壇調味料(B)：公仔箱論壇1 u3 M$ d# v5 j- p8 A3 }
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' W. s/ F/ n% _ W9 V" N5 w
糖1/8茶匙
! q1 P6 D9 `2 U6 [; \5 w e公仔箱論壇胡椒粉少許公仔箱論壇# V) d/ R' x0 n
粟粉1/4湯匙$ o$ J& n* l! Y( }% ^/ p
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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