材料： 青口(有半個殼)300克
7 s8 E* k, K. J& ^: e鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 i5 s& r9 G7 |/ a5 D4 O
粟粉3/4茶匙
# m. B- Q; ?9 x- g油1/4湯匙# g% B5 Q% H8 H( H9 g2 w
薑1片
2 H7 z+ H' j" N# M公仔箱論壇蔥1棵
) s9 I$ R& m% {& u# L$ N! s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙公仔箱論壇8 Q* F6 B8 q7 \. X8 U4 F
蝦(去殼)100克
9 l# p0 f t! M: R2 F' [" u( ~肥肉100克
2 e3 d5 ?% ~1 _* o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻
2 \( a4 d7 i* q, x3 X; j. ztvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻 5.39.217.761 X$ e; _: R8 n6 Q* v" m* T8 W* i
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。5 \; T: h W$ M: q- `' ?; @
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
4 y# c3 ~) `8 k5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
6 a0 Y1 A) d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。公仔箱論壇) N: Q. \: u; \. a
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
- K2 r2 R0 m4 {8 s5.39.217.766.將蝦清洗，抹乾，壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) D0 s2 _; K! S
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 f9 S0 S/ s$ [/ Q- P
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 r7 \5 w+ N, i
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 公仔箱論壇4 x0 y8 u* B' d
9 v3 J3 q2 N! W4 b& M* _% p公仔箱論壇調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb1 d' _+ i0 y! d$ L
鹽1/8茶匙
0 U- ^, A1 r1 R. X* w$ N5.39.217.76上湯60毫升
+ Z, D0 K) ~* W. T3 o5.39.217.76水100毫升
1 y c) b. t6 }0 X; D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 l1 h3 a5 v2 u: I
調味料(B)：
) x/ F1 R& P6 e3 `8 A# `鹽1/8茶匙
9 x- j' h: a' O2 G公仔箱論壇糖1/8茶匙7 X2 ~0 G: c8 e" {( c) d
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( f S0 j3 d9 C$ u0 ~- _
粟粉1/4湯匙
1 c& ~; [" n- b/ Y蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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