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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


2 A, k' a; Q2 U( O6 p6 u- Y2 _- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ N( ]* U! K) r' c1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升公仔箱論壇/ d: o- I* T' j4 U! a
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調味:     
4 @# \5 \7 ?& K6 T. Z9 N, b  ]7 d8 a鹽、胡椒粉適量
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8 t) y( F: z6 Q公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇3 @8 o5 L5 j  z0 M
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。5.39.217.769 S: L5 i' c. l

& P! }7 b, p  X& Z5.39.217.763.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。+ w3 |  ?- X( o( i3 m8 K/ v, y8 r" Y& t

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