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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


& u8 F- N8 R3 m* O8 C公仔箱論壇材料:     
: T! [% Y1 R, _# }) Y5 {花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味:     5.39.217.76: ]9 ?# i0 T# l' W% D7 t) i9 v
鹽、胡椒粉適量
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做法:     
3 Y' B; y  T2 P1 ]6 T6 [& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。公仔箱論壇2 w% \; A& {* J
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2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。
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' ^# W( y7 F2 ]$ u0 T- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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) f7 N  D* h& e, S0 i2 U# g  }公仔箱論壇4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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