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材料:
+ @9 @3 z) _( s! j- j' s: e膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
6 O' `0 o$ p7 o/ ]1 n& l" D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 H! O5 \; v. p0 I a, H. w; I
* Q" X( b: Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; s3 t# D7 w$ u% ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |/ V! i- G6 {! E4 i+ W2 ?( ?2 Z
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, a; v G4 n7 ]1 B4 C公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇9 K! `5 `5 o3 c+ _! j& s1 o: C
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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" O, r* g' X/ g2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。5.39.217.765 f9 E+ u* M# Q- O/ L/ {
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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: V. ]9 E- b8 otvb now,tvbnow,bttvb4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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7 ~1 {! I2 L" E; y4 J) P3 g' Stvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' @- A! c2 F1 z% J% n
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/ \1 G, w# ]% k2 @8 \2 F1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTips:
5 |7 ]( w4 z" G5 }3 h+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
# J J$ N3 v% K% i( c# h公仔箱論壇5.39.217.769 p+ _2 I3 c/ ?& h
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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