[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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; [# j, a, a1 f( z' z5 j* q& @材料：
0 a1 s) P' o7 I" ?公仔箱論壇迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：
; s2 T1 X& a5 c5 H, p/ `9 A5.39.217.76熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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6 b* i# W, G( f0 J3 N* s  j做法:
! Y  n; d3 b+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。6 C, ~; V+ e. p" ]' j7 D
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。3 ~- d* z6 o" X2 T" K$ G5 G

) w. [4 r  O: c' ^9 G% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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3 v6 D+ M  f0 B. r$ z9 W4 T' B4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
7 `( N+ n( S, }7 i9 d公仔箱論壇5.39.217.768 u) T3 d0 t) {$ F! U

1 V, M) c+ u6 G* W: N( \6 }& Htvb now,tvbnow,bttvbTips
/ Y* r9 q# l" a/ ~熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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