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材料：公仔箱論壇( `5 g5 y/ Z& Y- j8 r
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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3 k8 x9 `, U; a {tvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇/ w, C* v. x5 P3 Q7 {+ A$ o
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許. e7 h* q2 \% ^! J5 W
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做法:
3 O: @+ p8 q; |1 ~( f, Q, M# Otvb now,tvbnow,bttvb1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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1 W$ X0 X) l2 N! \8 D/ c- ltvb now,tvbnow,bttvb2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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+ [9 Z5 _( F2 v4 f) \( g3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。/ E/ H- s1 W4 H
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。0 D4 q$ \% B; v; x6 o% @
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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