[中式食譜] 蠔汁蝦籽杏鮑菇

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迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片7 Z& ~* P* p% |& S

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調味：$ [5 U8 v, D5 A1 I5 o
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許3 b0 M6 G$ l# c# h
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4 y9 W. U/ }; [1 W! Z/ O4 [公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* d2 n. [6 }0 @
1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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; w! [3 o! l) r' ?公仔箱論壇2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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! R- b+ l7 C3 ?! l( k& t: h0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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Tips
& y1 }$ U# `( g0 P# }3 Q5.39.217.76熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。, A* x1 F0 l, j& X% a, Z/ }
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