[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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材料:     & S/ L- A& ]2 ~) Z2 q" L! I4 L
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙
& u+ Q1 A$ }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: C: @7 k) k* n" ^

& W) e& P# c' z( k+ m6 _. _7 {! W3 }1 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
; J  ]! }; p, ~6 v5 p/ p4 E, Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、胡椒粉少許
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. v8 e1 N1 N$ t# j做法:     
9 `( _$ l( Y. y0 c- N- [公仔箱論壇1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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8 I9 e; a5 l5 Z2 q) d公仔箱論壇2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 y, P6 u* P# Y, p

3 p: q1 V; c. q4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。