[中式食譜] 韭菜煎青口烙

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8 G. I$ d$ H' j. b9 F9 z2 C  @. _材料:     ; o+ G, N7 L9 i8 \, J2 y
急凍去殼青口8隻、甜菜脯2湯匙（切碎）、韭菜（切2厘米）5-6條、蛋3-4隻、番薯粉3湯匙、水6湯匙# z6 U4 V' I; \+ \! l8 s# J5 ?

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+ B, K+ _5 |& ?$ k  t+ s* r' q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     
  p8 Z6 h2 L. z7 T7 B/ s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.76# N5 G% W/ a% E5 }  C7 G2 E$ s
1.青口解凍後沖淨、抹乾後切粗粒，以魚露及胡椒粉調味。
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2.番薯粉與水拌勻成粉漿；蛋加少許鹽拌勻，與韭菜及甜菜脯碎拌勻。
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4 [6 J, b/ ?- u. N2 y3 t5 |) ztvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，青口用熱油略兜炒，加入番薯粉漿，炒數下至半凝固時，即倒入蛋液及配菜。2 P3 ^$ V  Z9 A% l" E7 ]
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4.青口煎熟後反轉背面，加少許油再煎至香口即可。