( `7 y9 I. \9 T: J0 B+ G公仔箱論壇材料：
+ [1 `- M3 d" a3 g( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤3 F8 Y: D9 ^( j: w3 W) |
脢頭豬肉(切碎).....200克
' e% n* T, K m, m& n0 d. d雞蛋.....3至4隻
! z' \: M, n5 J3 ?9 }# l$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量tvb now,tvbnow,bttvb# D4 N" \+ l5 X/ P5 L- D( X
蔥花.....少許
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}. i/ I7 j$ D5 c2 i1 S I1 I5.39.217.76調味料：
* @& Y) ?3 p4 ]- r1 o1 e0 V7 h: G雞粉.....少許公仔箱論壇- W6 N9 Y+ v% W; Z; m j# k0 {
鹽.....少許" H' x7 K- p9 O/ L
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. k5 j; C2 h5 w/ Z: r* D
胡椒粉.....少許5 R; l2 Z B% K- H1 n' a
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7 e% F, L- h: b2 v. h; v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 z( G! _. E0 c8 ^7 o5 A) G! o! x* y2 @5.39.217.761.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, J7 ~5 g& `$ Z; l. s
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb H& y4 j! ]& _- M- A
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貼士：
5 ~/ F1 C$ K# R1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。5.39.217.760 K" U" f% @( j6 I' b
; D3 ?9 V5 Z; p1 d% \. I+ z1 y5.39.217.762.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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