[中式食譜] 燜牛腩

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( j& p7 B* A" j: i) T5 d, b; z% jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: _2 b7 O# {9 u8 Y牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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, _4 E% F8 D$ }% m: J$ e公仔箱論壇調味:     1 v" D7 r+ b7 m
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)tvb now,tvbnow,bttvb% m) ?% L9 Q; v+ s; N
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做法:     
1 f$ P) O3 X4 e/ r* \tvb now,tvbnow,bttvb1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。& C. K  s( J" N2 a  b3 w# E# U
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。  `" S- m. D: W

, U" W5 m3 V& R0 D; btvb now,tvbnow,bttvb3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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