/ S2 \0 B# @; d8 @: x' C8 V/ _- _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
% i/ I |* M$ k% otvb now,tvbnow,bttvb翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb: }2 F, X4 \6 Y/ \, a) b9 Z
公仔箱論壇: x0 S9 z7 D. V2 s+ I/ ^9 w" l) B ]
$ y# ]( j* s% V% a+ m5.39.217.76調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g# Z# q2 Y! |: v ?; a" r
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙# g: D9 [6 \2 H
5.39.217.76# O9 u3 B7 f4 s) Q. b! ?4 d' i3 ]
N* G# g6 i8 W5.39.217.76做法:
9 i* U, \9 G+ g" G$ B+ s$ l1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。1 Q: o) t0 ^) C, P
5.39.217.76* S5 s" A& L$ V' u$ x
2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。4 J7 ~6 _7 K0 Z: o6 {
# {$ s( ?6 P7 G {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 e2 \; f5 N4 l7 M" B2 v: |# M) [$ [
公仔箱論壇" [, l E6 }9 m8 c6 U; C& F3 R
4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。. }6 T1 E& k0 A4 k O( {
9 T0 _; b1 x; g
5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
+ O1 a2 I6 r# W
1 k( C3 s/ y O" H: ?/ Q; Z& X4 n不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ v5 Q4 O& a" z
|
發表於 2015-8-13 02:31 PM
| 