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材料:
% L6 ~" C7 w3 Z2 D2 _- L5.39.217.76450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）* i7 P& F& M6 U+ x& [. R. i
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6 w+ F4 i0 e0 e# B) Y' i1 {- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（魚肉）：
+ f m1 }' X7 b2 @* z5 j o5.39.217.76鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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f5 }6 A. ~/ }% y3 @% ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% c9 Z! @' k1 {9 V
醃料（魚骨）：
1 Q8 j0 |# q2 F. n) c$ B+ c) Q- V! B鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 r! V3 k+ ?. r+ ^2 `7 P, p9 P芡汁:
" u3 z I# w% x" l& W8 L水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙7 i& f" V. T+ I! U: G1 }& t! a
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做法: 0 \, F% U/ Q- P
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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% T1 |' L9 @- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。& r' e/ H! z& q" s& e
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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2 x& U: u7 {& m4 g( ^& c4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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