喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!) {3 S: j; n* z9 r2 Q7 g+ ^
1 U/ B% d' A6 k* U6 M+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.76 f! _' l, c. F3 B5 f
: A, o' c y3 |- Q* c6 F9 o5.39.217.76豬五花 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% L. l" U$ ^) b5 g, Q5 a( k1 S
韓式泡菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; H' I# l7 e/ J$ n% W
板豆腐 3-5片
9 ~$ j; \( k0 r7 _" Y, |. O蛤蜊 6顆
' ^* \5 ], H( p. V; |6 a8 s+ b) p高湯 適量
" i: b1 v- e7 j& e2 B; W( T: x" c* s韓式辣椒醬 1匙3 h& @& I: k. t
海鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# f6 R# V6 E6 U! J: l: P
雞蛋 1顆
" J' M0 Z$ N9 l ~5.39.217.76蒜泥/薑泥 各1/2小匙* f9 {9 R$ Q: w4 _
" Y T9 {" z3 l$ i) k
配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ d- m9 b* b0 ?/ t, J& c
公仔箱論壇! g" ]2 ]+ o3 f6 r2 ?
鴻喜菇 適量5.39.217.76, B; H3 p8 @# l) S
美白菇 適量
2 H% T% ]) \" L: m3 @- c: }玉米筍 3根
; O; m# {2 j5 E( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ q' @. f; Z6 r, ~
青蔥 1根
- D' J. F; n" f& r" ]1 M9 ?# C* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 2片
+ a) }3 F) O* i5 r& V1 V! c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z. w* R1 o' _( v. `公仔箱論壇作法
+ X6 r% d8 j1 Q, {& b! j+ R公仔箱論壇
g i5 d- V0 M2 Y; `! _* g: U3 S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。% c- V. c- y& M$ p
7 ]5 d0 L. ^7 K: M }: K9 m btvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。! H% p& k6 }* {* Z0 N! I( S0 x
4 M" Y. w( c3 j8 t: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
# ^! @8 E# h( atvb now,tvbnow,bttvb
5 Y/ j2 W2 j3 l! K4 ~) H4 O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。5.39.217.76. m$ l7 W" o5 `+ g
5.39.217.76; v' Y+ j! |8 Y4 u: f
5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。$ V( X @' X0 S$ X) c, c
" e% b6 ]* y% [7 M; `6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 5.39.217.76. }9 ~4 d, J- y$ p, B+ \3 L* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 M# N! D! P0 b; S p& E1 D
7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。公仔箱論壇- j' _' k* x7 w- T# f5 t, `
" s& i: `6 c$ K, ?公仔箱論壇8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
8 m7 `3 t% I* P+ jtvb now,tvbnow,bttvb0 y) O4 Z& l; |; `7 ]7 f
9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~
p; e- s; L" F6 a5 L+ X: s# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u/ c/ G' ]6 S' W$ F# W! dtvb now,tvbnow,bttvb! N) ^% y/ t7 N- W& @1 f2 M
小撇步
0 h0 Y* C- n4 m( F1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 