喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
& l5 A/ ]: O! E. q: l公仔箱論壇/ }4 N. K7 ]0 A; ~1 _5 a
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ U; L- r1 d" G; Q8 T
公仔箱論壇( K5 \# @; b$ Y
豬五花 100g' B; h+ c& |5 }# c( E
韓式泡菜 適量5 V7 H/ A( y2 f7 e) W9 M
板豆腐 3-5片
0 ], ~3 i! L0 i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 6顆
# T8 f% F9 O, g* F8 p( Q& n5.39.217.76高湯 適量公仔箱論壇" E2 s" U% A ?1 ^+ K
韓式辣椒醬 1匙! A( P+ n+ r; J( q. s, T
海鹽 少許 p7 ]3 K4 t* u! e+ U# G3 w
雞蛋 1顆5.39.217.76. \4 f: _5 d" L- ^+ {
蒜泥/薑泥 各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( s2 X+ p/ m: {
4 y' B8 a' ]8 G% l# \配菜
: \ u0 C! y0 M( _9 K) H; `$ Z2 Q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^1 {$ P3 t, [5 N5 h4 T$ i BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇 適量2 J p' q1 X( N! F
美白菇 適量
9 L; y3 E" g/ k! F1 S& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 3根tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 f9 T) a! M9 H/ q: ?+ q
山茼蒿 少許公仔箱論壇3 l8 g. Z- i( C8 j- n
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 I4 O" J5 U3 O
胡蘿蔔片 2片
( C& R; A* @9 [! l/ V P
4 C0 { O$ ^2 [3 h8 z. t5.39.217.76作法公仔箱論壇 {5 j9 S4 t/ D9 r! G# `
+ x4 t. F5 L* a+ Y0 b1 v: c0 H5.39.217.761. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。公仔箱論壇3 h# ]/ i5 ?5 j+ S4 X3 ?1 b6 L' ^; p
5.39.217.76- n1 C6 \$ t' L! T" b
2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
$ I4 C# y4 Q G6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q8 g" L: C6 H1 s" e! G3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
?0 M! {" [' I公仔箱論壇; ?5 S; }- {) D! |/ e. @$ P
4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
' z+ F& K3 g) L( l' I7 M' Y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J# i% R6 G# u" w3 h5.39.217.765. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
; V0 n P# r' @; I' W6 B: g1 K2 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 v( S, D8 z0 j3 ?
6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 u; L4 ] U- m. g5 f9 I
8 X L$ F: m# F, F" U" \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。公仔箱論壇/ g) E. n! {- o e0 {0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \ E; p8 {: t8 l
8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 公仔箱論壇* e, g, ~7 ^' ~# N
6 L$ e1 F2 t/ U3 W2 z
9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~tvb now,tvbnow,bttvb; O$ p9 G7 N5 B/ Q4 E9 s) M
& C6 g' G1 R" b
& a7 J! \6 {0 @: Otvb now,tvbnow,bttvb小撇步
, _. J1 a: M" s2 @2 o% S1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 