食材
! p: R; K9 R' D& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 k) o1 i7 q3 r! Q! S& }
紅蟹 1隻
: p0 X4 k# K9 i' a; }+ w4 S公仔箱論壇冬粉 1把公仔箱論壇4 V( e7 F D& O; k) r
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb S# L' d: H: R. X7 R
子薑 1塊
7 x; ~: b2 L! o8 I' O! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支$ U$ b5 e3 w( K8 f
雞蛋 2個
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9 c1 ^/ T) w& N# e' D5.39.217.76調味料
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醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 D" e( V9 X+ e) I( M0 }
咖哩粉 1大匙
4 r+ Y, C; k# l2 @ v7 `5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ |! J% b5 ~) v) I) C! M& s
米酒 2茶匙
6 W1 k* H# Q x" t5.39.217.76白糖 1茶匙
1 p8 o+ ]( M2 G* h0 M* C z) I4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
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作法
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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- }) p* c4 W% u& \& o( Z3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 5.39.217.76* ~3 c, n' O% u+ e. X
+ L! N* i$ K5 t/ I G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘/ A. `& D- Y, i7 j( n7 _% N
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb) b0 G0 Z3 ] R8 Q$ E2 N9 a
5.39.217.76. }- W' `: n9 Q6 g6 Q6 M
小撇步
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9 X+ |- a% w% t, Vtvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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