食材
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紅蟹 1隻公仔箱論壇: `0 n- t6 K/ k- |& Y, I- ^
冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- E" Y2 H3 k+ T
洋蔥 1/4個
: u5 ~8 \7 g7 ]; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 1塊
* M" j. K& o2 T' n- s9 `/ I5.39.217.76青蔥 1支
/ x; \! Z6 c" B0 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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調味料" p7 `9 B" q5 `1 l' G+ J) S6 r
5.39.217.767 D2 w7 M, [# G8 F# t
醇米霖 2大匙
: f/ r; S9 c/ [. c# Z, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1大匙
Y n: G& L- G0 W0 u5.39.217.76椰奶 10c.c
1 [; d/ n n4 Z3 Y( z公仔箱論壇米酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: i+ ?, F$ {6 D0 m
白糖 1茶匙
* f" | U& Y( e/ B$ i/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇0 G* r2 s- h! P4 V0 F
3 d. j% X% D" l. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76" Y- z. ~/ u* S0 N
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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" n e) N9 z( j$ o" Utvb now,tvbnow,bttvb5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。$ O) n. k5 D- \* @% b8 T; X+ z O
+ ?6 r* F5 l3 l& [% m( R3 t/ V小撇步
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9 ]4 ^; P! }' m, h加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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