食材
5 W" B# B5 @/ u j3 F+ D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R! p8 ?6 i7 D# ttvb now,tvbnow,bttvb紅蟹 1隻公仔箱論壇4 V! Y; k5 C* Z2 `- k* I
冬粉 1把
$ j$ J! H0 i7 [( f3 f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb Z0 V9 v; u! y7 X. f
子薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb' W2 S; s: c( X) _, m; ]/ K2 _5 H
青蔥 1支5.39.217.76" Y F. N0 T6 o1 ^
雞蛋 2個公仔箱論壇 N8 i [0 o- x- T. E
! e& |, {: K/ A h調味料4 g# G' b1 I% D: V: x! y
6 e7 X' y0 J6 l" g5.39.217.76醇米霖 2大匙
& T+ t. a) a* y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- N! w7 i$ ^$ ?9 P
椰奶 10c.c
4 p$ S7 z- N6 j米酒 2茶匙
2 l( l6 \1 @& S, r' J; S$ b! I' Z) Z白糖 1茶匙
8 A. {) I, {8 V' }5.39.217.76白胡椒粉 1茶匙
3 R* F* k6 C" K) N8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 R7 |6 O# Y; J* w7 {
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B1 l1 R# {8 ?: s
5.39.217.76- \# Q0 g0 b7 T# p
1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。. D1 s& k' j3 n9 m6 p) P7 Q1 U0 m
3 e7 d V) D. h/ F6 Z. k' ?2 N2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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8 ]& ~+ b/ A& M: a9 r. C/ V9 K5.39.217.764.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.769 R$ e/ s. X+ ^4 Y7 R
# d* C q& E) K/ H! v5.39.217.765. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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; |. A8 t( @7 O. {8 P& M1 x加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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