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材料:
( L+ V3 ~% R7 u5.39.217.76梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇% f- F# v3 ~0 c* v8 A3 Q
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% Z* j, ?, h; v% x
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 {( U; A5 z! A, d
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芡汁： & p5 w/ Y0 A& q5 ?) ^1 x5 N. B
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量% P( @' F7 r( C! A
" t) n6 a( R, ?: s( o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V, o$ Q. T8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( V& h( m( y5 }& ?' W+ [
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。5.39.217.767 W: o' ^$ t8 p3 y; ~: B
5 U v O2 S. v4 V( |2 V2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 [" S2 { H9 l
6 s5 o" y. d. x2 l5.39.217.763. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 }% [& W! F5 ?5 c6 J$ b
& a8 G' d6 A" ?% F# {$ q! h公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 ~' r# Z4 B& J" b/ X4 s
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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