[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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% d6 _0 U3 }% ~" z4 k材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 I& I( x0 I& M. Q* V8 o! k% t1 w
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 ^" c; L: X  m
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# l1 }; U$ @5 N8 Q
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% X5 ^$ M* N; T
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' Z  [, e+ q& \% G' Q
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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) E+ g. a6 N6 q- o2 l) B2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb. h5 K+ v3 K  j+ M; l! x7 e8 P

6 m) b* N; J. x5 R) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。5.39.217.76$ H5 W! `6 r/ j% s! I" a
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