[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

nt1972

材料:     
& @* S) @; L( m8 d6 t# t7 y, K& @切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
/ b( q5 G) z; u9 Y. mtvb now,tvbnow,bttvb
$ ~# \, Z' f- L* z) D$ ?+ p5 H% B) i; f! M9 |0 n
調味醃料：
$ j6 q) ?. ~# A; \1 Y生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ ^" N( `" U; r

/ c1 E8 {/ p4 Q5 T9 n% z0 G2 A調味料：
9 G$ n  x% c9 R( p- @0 p4 t* ~3 L8 }. U清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
* l7 Y! p% m2 ]; o- R5.39.217.763 ~- r0 v" T7 a0 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 H" e* f4 I4 u% t' G3 d& @
做法:     ( O+ i, ]) `+ m
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! x8 h0 ^4 g5 Q7 A9 g1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ r; h7 v2 S2 ]% D2 x
2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。5.39.217.765 ^( s9 N& f1 i) n5 O

# f! n4 B! H3 u  |2 p, G3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。3 O8 \4 H' ?" X! L- H7 e

0 c( ]" d! S$ f$ [公仔箱論壇4.用適量調味料炒勻，即可上碟。. m) f; J7 \. {3 T