材料公仔箱論壇; t' B( }3 e4 s/ c4 f
雞 [約1200克] 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& _2 J( O7 l2 B+ w6 V" \0 }. X' }
薑 [切絲] 45克
: h- F4 L/ u+ n2 v8 {% J& \) C- H蔥 [切絲] 1 棵/ _) X+ \1 ~1 a8 M5 j2 s; f
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 @6 d* N5 o7 r! G- k
鮮味雞粉 1 茶匙
) N1 o! F0 U9 x( t6 C& t" L+ Y鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J- s" P- w& Z4 W/ U
紹酒 1 湯匙5.39.217.76. }/ ?) y# i* }% z- ^8 @+ _
純正芝麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 D- ]0 a: V8 ?" W/ @5 r
薑片 15 克$ u6 m* c* P4 {; f8 C
蔥 1 棵
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" ?, r+ n. e, U' ?* Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- b% ^9 k* Q6 |" Y
芡汁
, e/ D2 o- s- P& ?公仔箱論壇金醬油 2 湯匙
0 `/ o3 S/ x) h特級老抽 1 /2茶匙
- ?2 W' y2 \( Y1 i! b: D5 B公仔箱論壇蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
: r$ R- G, a: h1 K公仔箱論壇糖 1 茶匙
, n( ?' ~/ D" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
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5 [# x; l/ m8 E* |& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 U ~5 g7 Y; {8 K+ L; [
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
* q! \7 A V' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。3 L3 W. j. ]! y" g/ N! Q0 A
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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