8 ]( c5 Q! u0 p: e: m: Q9 R; p) Q材料. W. ~$ L0 C7 O+ ]5 U% D0 M9 M; W
水.....960㏄
3 T8 }( Q9 W5 E4 P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗8 y: z/ l. G! } n
青蔥.....3支
! j/ n. M) Q/ B5 @薑片.....3片
`& [" }; f' z: }: F4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb; r8 E, x2 I3 E" y
香菜.....少許
4 R% S: T& h% x+ F% r2 {滷筍絲.....少許
9 _# [1 P6 u+ x! b0 n- Q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包5.39.217.76- k+ b8 W1 O. h2 Z3 L8 s9 [. e' Z
五花肉.....600公克5.39.217.76( b) G7 E* o3 [( u
醃漬黃蘿蔔片.....少許
; t+ N/ ^2 H( w2 }) {公仔箱論壇3 l4 T5 i+ L. n# }2 n: O% [1 b
tvb now,tvbnow,bttvb; x" N# J7 N4 T* s% l# ?9 x
調味料
" ]7 m# w; D8 z1 U V4 p$ atvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒7 n @# P# p1 T1 ^& [0 c
辣椒.....半支
; Z& l0 y" H% h4 {+ h: F米酒.....6大匙
8 R+ [" R3 ?" A- @, Z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
* ^6 o8 c& h! s5 c* m砂糖.....4大匙5.39.217.767 I" C! H+ ~" C: Y$ r5 p/ H* _
沙拉油.....360㏄
! n& Z% S) r1 z' e( Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, E% t, g( N3 @& i( }3 d8 f
- }& W5 P6 D/ D0 ~) U5 T公仔箱論壇
8 a. i8 Q- I% k! ktvb now,tvbnow,bttvb作法
8 Q2 e( ]0 P0 A- B) W$ Z9 q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ c7 f0 D3 B4 s
公仔箱論壇9 r, l* J: u2 o2 {$ L
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
7 S" O6 Q! u" J4 w% A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F: f f8 U6 w( N- f' p8 Z% A公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。& U8 `) B+ {8 ]! {+ v
7 f( Z" q' y# t( _0 f1 j5 O4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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/ v. ]" b) Q% y- A& j2 h* y5.39.217.765. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。公仔箱論壇" [9 }2 d- c( c2 U
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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