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材料
4 h8 T/ ^' _* c0 n0 f& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.76, D; c4 p) m8 n
甜豆.....20g
/ V/ d, c. Q. g9 I' [& Wtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
' R! y g$ r! j8 K) u' k蒜碎.....少許( B# F9 G' }5 F6 i2 |4 a1 B* W' z: Y- e
胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A. i1 l- Q- @+ C" c) @
紅酒.....200ml
% M4 x! `/ n. W/ G: V2 L7 rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 b Z# ?9 B9 [% k
鮮奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* T$ h/ h& _9 A4 i$ D
蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ w2 g$ h& U; S( {. t8 ?. e
波特酒.....200ml
5 z& e- B8 a! h5 O$ g& Y富士蘋果.....2個
. o6 }/ Q* e6 { ?5.39.217.76菲力牛排.....200g, ]1 K' G! X( T6 @1 G/ h0 s
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb- q, |+ O( s" s" O8 w0 m
無鹽奶油.....少許
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! [7 M5 F/ P+ v* ^作法
: x/ I& _ c. \, p& Q, [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^' ]7 b- x; E* p F b
8 Q) e F! T. I5.39.217.763. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇/ ^" L! I$ s1 m. n2 F" ]! d6 q
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips
k: @8 k' q6 \% _" y/ [5.39.217.76蛋黃醬作法：
6 o n4 K% |) P5.39.217.76少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 k: Q0 |: Z# D4 k# X
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淋醬汁作法： 5.39.217.76' F& b1 n; D1 [: X' {) |
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。公仔箱論壇( s1 G+ J5 [5 E1 |; `
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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