# o1 J* k1 Q/ e1 d M材料
5 I, Y* `) R; e. i9 c' h* D0 Y% O7 [5.39.217.76蛋.....3個
7 b0 V2 h! o- L1 C1 l7 ~牛絞肉.....半斤8 c* ]4 ]6 T8 |* E( B/ \
中筋麵粉.....1杯
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醃料公仔箱論壇3 B9 j$ H/ z0 Y: D7 {
蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O u# y6 o0 i3 b
鹽.....1小匙
u" _8 g& U U( ^公仔箱論壇辣油.....少許
" [! x8 E9 v' R, H0 Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許. L1 H5 ?6 Y) W8 S
五香粉.....少許
1 J" F& v) W1 a' W5 P公仔箱論壇肉桂粉.....少許
; n8 }! s5 [1 O- u7 P. w胡椒粉.....酌量5.39.217.767 p9 ^: I- X8 O) f7 j
八角粉.....少許
: k' \4 ~* q6 W5.39.217.76細糖.....1/2小匙
6 N6 X- G& l# ]# w9 J5 v# i5.39.217.76
R' a X0 G2 s: @9 ?7 [1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K& L! j, R/ e公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 d5 B/ y( G( p7 [) F
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。5 S1 M: Y, I# P: a! Z0 v! S
5.39.217.76% @5 H1 S& C9 E6 ^
2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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" h3 [7 v4 Y8 v2 Y. e1 U: a公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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