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材料
' L3 S5 t( H3 [3 \tvb now,tvbnow,bttvb豆花材料：公仔箱論壇# V# J) ^# b+ N
冷開水.....300㏄5.39.217.76" A# j6 d8 k& S% ~$ q
豆花粉.....80公克2 b |1 r4 P- N1 c" \% x+ J: r! x
原味豆漿.....1500㏄, L" y2 u' W2 z( E" W6 J1 F
5.39.217.76& M6 ^0 M7 c" S) A
H2 v9 j6 `. |7 `糖水材料：
# l$ s J4 Y+ F( ?7 G& M5 C+ F8 C水.....600㏄5.39.217.76* k% r" D- q" y6 d, z8 @9 X
薑汁.....30㏄1 U' j/ Y- U' e6 M
黑糖.....15公克
2 l4 J7 N! U. o, U4 l砂糖.....250公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 d/ r2 s8 @/ c( S* o
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
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) G' s, a! x. H( x+ d1 @2 U% U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。5.39.217.762 T3 S" i. y& r: b5 X& h3 a
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4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! u0 S$ U- Z: W# ^
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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