[中式食譜] 獵人式燉雞腿

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食材公仔箱論壇! F0 b9 I6 o. A2 X* W1 Y
洋蔥.....1顆
紅酒.....200g公仔箱論壇) e; G4 j9 L+ ]
迷迭香.....3支
牛番茄.....6顆5.39.217.76* M# G/ q8 P/ F% i6 J# |5 n# s
紅蘿蔔.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 m5 n( h1 `( R, ]) G
馬鈴薯.....2顆, H/ B2 u, ?0 U1 i
西式芹菜.....2根
去骨雞腿.....3支公仔箱論壇. h4 Y8 }6 c0 M: K: p# L
巴西里.....2-3株tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 h% K3 q7 x  y/ u
月桂葉.....2-3片
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 }) U: R$ k2 A1 W( W7 C

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作法
1. 將食材用清水洗淨。

2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。雞腿去掉一些油,切九塊。巴西里切碎。

3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。5.39.217.76* I) X8 _0 ^0 h+ b
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- o" |9 k$ W+ o
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 j* U! l" H( t2 _1 A# ]
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。公仔箱論壇* I" _4 c) Y; n( q- c2 E  {3 [

9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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