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牛嫩肩.....2片公仔箱論壇 M) b0 W: _. m5 G
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, m! i: s. n7 w
7 `: S. {& G' ~8 }1 _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F, q9 f2 g& A" [
調味料
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& H% Y1 L" n1 i% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
. r' g4 ]! U4 H8 D! ?, h. O7 z5.39.217.76醬油.....1茶匙5.39.217.768 W3 V+ q: Q2 [+ _4 k; t& A
蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: L' ?0 J6 O Y
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇" {8 K! r7 ^7 h% k
嫩精.....1/8茶匙
8 S8 L8 a+ g( O0 Z/ i3 i$ N W3 Z小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇9 a3 e4 K. A7 a' O- ]
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5.39.217.76. n2 M9 U3 T, a$ k, l E
B.5 V4 N) y* _5 s1 R
水.....100CC
+ B3 i# C* g+ k6 o5 a7 cA1醬.....1大匙& x+ i& h' u4 L( {
砂糖.....1大匙
3 A* t. Z$ ^1 n5 ^: d d+ Z沙拉油.....1大匙2 i+ m- o: Y7 ~" L
蕃茄醬.....2大匙
! I/ c, p" U! _& A- H! utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙
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! K2 k: f6 b4 m0 t, i8 v, t! g作法
( a+ Y# Z( m" T3 c2 O' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( E2 W9 V" m3 g1 v+ B- K1 V
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 v) d9 t& T' n+ W% r$ u% M
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ _0 w5 [0 r% ?" k6 C! U) `
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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