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材料
# d- ^) Y9 V; a, U; ]2 S1 p4 Htvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片
0 ]& G' J' q. s* I& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個+ E" {$ y1 s. S3 A) i9 T3 @, P/ j
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# x0 A3 z: H5 k* ]! W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.76# G& b' b4 t$ ^! K) ~
A.
7 L6 [$ K2 _; p, X5 s: Q( ftvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
/ r! c7 ~9 ]8 ~- F' H/ ] _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙5.39.217.766 l. V3 b. Z. |) s- x- Z% D
蛋白.....1大匙
* `7 x6 O- Q5 F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 q: D( H: C- S8 I
嫩精.....1/8茶匙
4 a+ H% L+ s3 p' V8 P+ `2 C公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙
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- s' V5 M1 O$ O7 atvb now,tvbnow,bttvbB.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O# L+ o2 J# s: i8 w* Q' ?$ C5 d* K
水.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb( K7 d+ [3 q" u
A1醬.....1大匙
% J3 k& ?3 d, p/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙5.39.217.765 t y1 v* E X0 ?% r0 n3 k
沙拉油.....1大匙& q* f+ H6 x" i- _* @9 e
蕃茄醬.....2大匙5.39.217.76( P. r9 a) d% a, c3 x
太白粉水.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. E+ H" Q2 {2 e! `, R
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' D: O9 q9 `- e, V& Otvb now,tvbnow,bttvb作法
' r9 F) O/ F |6 ]+ l7 g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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Z a6 f: u" o3 x" t( f4 T# V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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& a( r* b; L( r/ h. I公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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