衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- R, B' |$ y
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。公仔箱論壇) Z/ V0 h% O6 z
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。5.39.217.76& r3 T2 X2 ]7 C' ]0 V0 z5 G
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”公仔箱論壇! l1 f" Z& ^3 p
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。' L2 c+ W% @7 v& E
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
0 f7 m& R! E$ f) Z- W, }4 V) e從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
9 W9 H& u7 N! }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。% Q/ K3 j+ i& l( Z- e% r
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
$ O3 H" m/ X7 K1 \$ s9 t5.39.217.76而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
+ m) a0 Z9 J% P5 A n' H公仔箱論壇看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.76& G# p7 E# K6 ?, X
不免令人擔心。
/ E) _, ~- ^5 S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。: M/ S5 z- I, B
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
2 j3 ~2 ]+ k# N, v1 [tvb now,tvbnow,bttvb奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。公仔箱論壇. q* m4 m2 R* l
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 T7 C: F" t& P9 y
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
5 f) H5 e* U& e- Q8 H1 @6 l: s5.39.217.76奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。5.39.217.76, H: O% T- A: ]$ Q) e' u9 z/ I4 L
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。tvb now,tvbnow,bttvb2 F* D. k, r& i% H8 @
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
/ @* v' ?( k2 ]. O7 _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' ? d3 L/ N* M
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。/ {, H) } \ V( U5 ~ N, \
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。公仔箱論壇3 R& o7 L( u B2 ^; A
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。5.39.217.76. T( b$ ]# C1 A7 {- g, K
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
8 g. L4 b( B9 W6 i3 d7 m% G& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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