衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。" Y* P# ?/ ]) a" p* r/ @0 s& M
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
# m: T1 S: \7 F& a* J: S0 `' f$ m有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
* @6 O) x) N0 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”- F) r9 m- ^- D2 M: ^* U
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。公仔箱論壇! N- B; C h5 O" ?
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ D/ Q: u0 b" y7 T
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
! l9 h+ R1 L5 z椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
6 x3 i5 G) u6 o6 e* M4 F6 ]. O這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
& ~ A, K' x. Qtvb now,tvbnow,bttvb而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
$ j+ `' s n/ N9 n9 a/ U1 M看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.76 q6 j+ I' i1 f g
不免令人擔心。
t% j6 U4 z2 ^小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
" U- {, K/ I4 M+ C/ X4 k大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。; q' |# f# r- w; O) H6 k
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
9 U( I) {" ~/ n. q! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
& S( g) o- v* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。tvb now,tvbnow,bttvb5 a* p _0 F; R1 E) X3 N/ x
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
. h, F% F. k! w& U" n5.39.217.76他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。5.39.217.766 F5 y7 ?, @# \ r
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。
* @0 ~: i; J5 o- ]6 |' \" v) u如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
! j# D8 {5 Y! r- q6 _% _+ S! r; s公仔箱論壇政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。公仔箱論壇2 X3 I1 P% q v0 I: }; _3 ~8 u7 s M
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
/ a0 M' {$ J. D2 A9 l% Y/ P& l食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
3 Y5 ^' M5 S+ |+ a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
6 M* I, h( k5 M: i5.39.217.76“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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