材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： 5.39.217.762 F; E" B( Z! ~4 z7 U( k
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
! O3 n/ p' h) `2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 m5 A7 e* `" m4 e& c; @
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
0 \: z8 `% r, W+ U- A6 \- K& k公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇8 o5 ~$ `% c( \9 L! J
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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& z& Q4 t1 W8 Y" q5 t* @貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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