材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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5 m' L5 @/ @$ p& A9 P( O3 s做法： 公仔箱論壇+ Y. Y1 P7 \4 L# f9 l
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
0 J+ k! V" K7 o% M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
+ I) t! G) J' l* e. N公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇/ c. w [ G: |4 k
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇4 y4 O/ e. ?$ ~; x% Z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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4 W `* ?& |. f7 z* f& ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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