迷你砵仔糕
1 z" t' G: R% t4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z) v, L8 b$ h+ b6 S0 Z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】:公仔箱論壇0 f7 |& b/ I' x, ]. r
粘米粉半斤(約320克)
; n7 ~# p3 I$ ctvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb7 G+ ?7 n2 U9 C( T( B0 a9 Y. N
清水約3杯
6 u' E1 T$ s( B* l- P( x7 G) y5.39.217.76紅豆適量
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; r. U, k9 Q/ [2 A" q6 y【作法】:
! S, v; N! }5 Q# h1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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& @8 N+ k! x5 n2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 15 u5 l: L7 Q2 B. ~5 g( n6 J+ C9 ?
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。. O2 J9 k/ i' ?9 {) V6 H
+ y. T' n. x- O# l- r. E; h公仔箱論壇4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 _" C2 K& q9 M$ A
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分5.39.217.76$ R& y! ]* c# a; H: J
5.39.217.765 x) [$ @6 b. p- B: k) T
鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |