飲食療法最重要的就是要完全遵守「少鹽、均衡、限制熱量」這個原則，對於違背這個原則的許多食物，患者務必慎食，不可以因為一時饞嘴而放任，以致對病情產生不良影響。tvb now,tvbnow,bttvb; t3 v) n: n; r- y/ w- `7 p% {
+ h8 m" Q7 Y3 I+ b$ g‧ 辛辣食物要少食 ／5.39.217.76# F3 u$ W9 W# W( o p& D6 G+ `
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高血壓患者要少吃辛辣食物，例如蔥、蒜、生薑、韭菜、辣椒、洋蔥等，尤其是辣椒更要忌食。同時，在烹飪的過程中也盡量少用或不用辛辣的調味料，例如芥末、桂皮、八角、花椒、胡椒等。, t6 n7 P. o) r! D: ~
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因為無論辛辣的食物還是辛辣的調味料，都屬於熱性食物，一旦高血壓患者有發熱、便祕、疼痛等症狀時，再食用這些辛辣的食物和調味料，很容易進一步加重症狀，並抵消降壓藥物的藥效。
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‧ 油膩食物要忌口 ／8 W) O2 ^, Y( j6 d ?# R/ V( ~
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高血壓患者一定要約束自己的嘴。像油糕、油餅、油條、炸雞翅、炸薯條等油炸油煎的食物，雖然美味可口，但熱量高，脂肪含量高，食用後很容易附著在血管壁上，並在血管壁上沉積下來，時間一久，血液流動的空間就會減少，進而引起血管阻力增大，導致血壓升高。另外像紅燒肉、東坡肉、糕點甜食及動物內臟等，屬高脂、高糖、高膽固醇食物，容易讓人肥胖，使血壓、血脂和血糖增高，也要盡量不吃。
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‧ 高鹽美食淺嚐即可 ／5.39.217.76 A R1 d7 d/ i( s- |/ r* y' Q
_0 c" g4 } L9 l2 j5.39.217.76高鹽飲食會導致血壓升高，這已經是高血壓防治中的主要禁忌。食鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝取鹽分會使人體中的鈉超標，造成體內的水和鈉滯留，導致血管的管腔變細，血管阻力增加，使得血壓上升。. I4 o' V. c4 U3 j2 \ ~/ c, k
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同時，體內積存過量的鈉還會增加腎臟負擔，造成排鈉障礙，並且還可能對抗降壓藥物的作用，影響降壓效果，所以，類似香腸、燻肉、鹹肉、火腿、罐頭等食物，雖然美味，但都要盡量少吃或是不吃。
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6 D. F$ | d/ q3 n每日控制在6g食鹽的範圍5.39.217.76! n8 z: v: P9 u+ f
1 W- w% a* Q* M) _1 d3 W7 F# ~4 `& q* Stvb now,tvbnow,bttvb每日在6g食鹽的範圍內，將食鹽分別放入各道菜餚中，結果可能是每一樣菜的味道都很淡，吃起來沒有味道，因此，在某一道菜中加入適量的鹽以增添美味，其他的菜中則減少鹽量或不放鹽，這樣既可以控制鹽分的攝取，又可以享受到可口的飯菜。tvb now,tvbnow,bttvb# |4 w. x8 A+ m& h% G1 }0 v7 W
/ B" S' s$ K. T- x0 @( \% |: c5.39.217.766種高血壓患者忌口食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: Y6 e6 z0 ?5 `2 T% S+ `& A) ], M0 H
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1） 肥肉 ／3 A* p! q }9 q6 z% y& u8 X
. H1 Q; k9 D0 r/ b1 \肥肉中含有大量脂肪，食用後脂質容易沉積於血管壁上，加重血管負擔，使血管硬化或變窄，引起血壓升高。
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2） 羊肉 ／4 X; G. Z3 T( Y
6 {7 p0 B0 K9 K# v, o5.39.217.76羊肉性熱，雖有祛寒作用，但高血壓患者不宜長期大量食用。公仔箱論壇( v; {( D' n+ C, @; ~% g! }' E/ I
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3） 速食食品 ／
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速食食品中通常含有過高的脂肪，容易引起高血脂，加重血管的負擔，進而誘發高血壓。
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$ n4 |$ D5 S9 o7 ?7 U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 濃茶 ／
+ W' L# \# P6 u1 f7 k公仔箱論壇5.39.217.76; b. m' y& U+ {8 Y& L
濃茶中的茶鹼含量高，容易使大腦興奮，引起不安、失眠、心悸等症狀，造成血壓升高。公仔箱論壇' O) m# o% E2 z0 x' i8 H+ [$ F
) N- M3 \9 I' Z4） 酒 ／
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飲酒會使心跳加快，血管收縮，血壓升高，還會促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁上，加速動脈硬化。所以，高血壓患者要忌酒。
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4 Q+ g6 G$ v+ B; d" n4 E. r+ _; }5.39.217.765） 鹹鴨蛋 ／
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1 r" S1 Y) T! I9 x4 ]& ~) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋屬於鹽醃類食品，含鹽量非常高，經常食用這類食品會攝取過量鈉。應盡量少吃，最好不吃。 |
發表於 2016-10-29 01:20 PM
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