近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 ! A# s7 \! [( j) ?1 E; {
0 p" N6 c% H. _+ [, g* C但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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* Y1 u! b& ~3 G5.39.217.76★中醫與咖啡 公仔箱論壇* [( W+ A4 B% U7 Z n8 j% u/ O& a; V' ?
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~% F! p7 Z5 X0 T
' q$ k- H9 N3 T7 t) n; g( r; n- [長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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% U3 P1 r' _( ~+ O. B# h" G公仔箱論壇原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 tvb now,tvbnow,bttvb& b9 y8 m3 T r, F$ }& |
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 1 D( I+ B* Y/ M ?3 R! r
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★中醫觀點看咖啡的屬性
; j; |/ j, O: I( @" c4 I' n咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 T$ i0 W! T/ G. g5 O( Y/ P
, G: M; s' W' S- t+ u) ]2 f" @公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb1 F& e. ^& J: ]$ p( W2 p' e7 X
- \$ n9 o2 ], Z7 C; ?5 X* Ltvb now,tvbnow,bttvb★咖啡對人體有哪些好處
8 R% h) `" {4 G3 W& w' e& Q4 q公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 5.39.217.76# X- L+ |1 `# u' ] Z
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" n' c; G: L% y5 }5 Q
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。
: [ d7 C. G2 N+ _5.39.217.764.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 公仔箱論壇+ f! S* G9 Q# F* Y T' V% }* P
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
5 Q9 O/ P& m; f8 s+ g( T3 ?# [6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 5.39.217.76( i7 _( h/ E$ ^& l. q% O5 E: \" k8 i/ j
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
) [" l' W- P5 Q" I, S* q( |4 d, B! S8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 / R" {3 I4 U, a3 J* b7 q
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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* D" }4 Q2 F. V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響 5.39.217.76& C5 Y% E* l6 F# G T
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： , @& `# }* z5 f( @1 N' W! a
5 u3 x7 e, I. P* |- _8 T6 @公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。公仔箱論壇; }0 n( C; P+ e9 {. x. L( |& S M; u
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
$ e1 C! h- U8 j1 P- ~. v( p公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
- S% `3 v/ g7 w" Z6 z( G$ f, I4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 tvb now,tvbnow,bttvb* x9 g/ {8 e( P: S$ W3 ^* e
$ K4 G* @3 T( m1 ?6 p$ a5.39.217.76看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 3 b& W) W9 a3 e+ @% k0 J" L
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
4 f0 s4 l" ?( K. [tvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇. f' _( U& m! j
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) }5 N5 P; z
3.正在哺乳的婦女。
+ P* w5 S9 D+ T; L4.容易失眠的人。 5.39.217.76, e; N1 G4 G, h6 S
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
- ?/ f! G( S0 ]8 E9 ~公仔箱論壇6.腸躁症或腹瀉者。
! m' N3 ?) _7 l7.老年人。 9 p* Q: q* x6 V7 _; l
8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇- p3 G, c* Q& J: o2 `4 C% Q
9.正在服用鎮定劑的人。 公仔箱論壇5 F* o! G0 I! y( J
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 5 O+ a* t' u7 U& w1 |" D2 n5 ?# M
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb# {1 O: B L( t
. H4 t6 p3 e* E; O4 ~公仔箱論壇★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
( o4 ?$ `& Q2 u) O* M5.39.217.76咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
' K( J2 j, A+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 `3 B2 o' b+ Y+ o* A
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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; @0 _" V; c8 F; g2 {3 z★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
/ t* Z# S5 i/ d9 O2 |( T3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E& L m# R; |! [- h0 P* M
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 ' A0 H2 X# \& f: n. q, w
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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& l: S& B0 n+ R. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如何健康的享受咖啡 公仔箱論壇6 ~+ p6 G3 C( S, X, l/ e
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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- U4 e+ {3 n; I; z0 P9 v% z* p5.39.217.76喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
7 u& C* O7 I* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
' h, j/ }7 H- y: I8 f2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
: T& R [$ d: Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 5.39.217.767 }) f2 f, ?" o3 a/ r! T/ f" X2 @2 h5 c
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L" T1 N; h' }0 x/ h# o
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 公仔箱論壇4 l2 {% l; p1 n, x* a
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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