南瓜燉牛肉

allinhairchung

材　料】
+ f- ~8 c9 b) l" a* c0 o牛肋條  600公克 ' C. q7 [2 Y' ~
南瓜  1/2個 : a, D: ^. m, _
洋蔥  1/2個 公仔箱論壇3 Z2 i4 o* j& u
牛高湯  2500㏄
( s: a1 @& X3 F. itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + j! m( U- ?/ Q' f( o  `) t
淡色醬油  3大匙
) L; z; I8 `, {2 H  L7 m; R& X% F$ x糖  2小匙
9 C* Y1 ]# b. {% U* k) I! o  `. q7 ?2 J鹽  適量
7 ]7 J$ }, x! P* }' F! L【做　法】 + @! L+ s6 B5 ]! t4 f/ X( z
1.南瓜切片；洋蔥切絲；牛肋條切小片汆燙備用。2 `6 n4 m5 h4 N+ N! C) _. ?

) g6 u, \, u2 b% d: j2.取一湯鍋倒入牛高湯後，加入淡色醬油和糖，並將湯汁煮開。
! b. ?9 d" A0 V! L& e+ K- }2 S
3 }4 |! ~1 t) o, i+ e' K: }1 e3.再放入牛肋條片以小火煮30～40分鐘，再加入南瓜片和洋蔥絲續煮30～45分鐘後，最後加入鹽調味即可。