材料:4 I! M5 c6 ~% J" j- f e
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
2 c/ S0 N. E* ]6 o5 T% N& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯5.39.217.76" J( a/ ?( T) ~. ]. p" z
c 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 i4 f7 O8 o7 s7 ~) n6 b2 l
d 橄欖油 2大匙
- h) b3 y1 _. e | L5.39.217.76e 乾的Oregano葉 4小匙
* q& u. K# q5 |' c' O) Uf 粗的黑胡椒粉 1小匙
; K2 l( i: Y/ }/ F7 D- m/ Pg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:5 \& r, Y9 [3 `4 ~* `. c* m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 n* R- b1 F( G) b* |
" Z$ S- W* @ _4 ]/ ?1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ B5 G. F8 P2 Q9 l" \
5 O! Y1 Z4 b, E- }( u; a2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.76* y& r( @/ w6 S4 C
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.) u& S, `6 y& e) t" b
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
+ Z2 I" y0 @1 r% p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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