材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 A$ P; A5 `- C2 I v" Y( D
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇) Z, L5 u7 I5 M$ G! x
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
. N2 e3 b3 N$ I$ t/ [2 p2 Wc 檸檬汁 3大匙+ o) ^) R6 M$ m+ c
d 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( l8 N2 k& ?3 [+ T9 G3 u
e 乾的Oregano葉 4小匙
( y% U. @ @* x' _5 A, W/ B# ^5.39.217.76f 粗的黑胡椒粉 1小匙 e) H% I( e. x9 D4 K
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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/ R; s X0 {0 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 U' u, G$ J/ Q: Y5 q+ Q0 V- E
做法
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.761 Y/ L5 d1 x1 c
2 O( q+ l/ n4 r2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) J D1 D, j0 a- [4 D- v7 C9 k
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. tvb now,tvbnow,bttvb" u5 A. ^9 v6 E; g6 H6 H
! J" F* o4 Z7 P' R4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb$ N' Q+ S1 j8 W
) V3 T: d9 B' |; y; p8 \5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)5.39.217.76- |$ ?1 p- `, J
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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