材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇8 Q0 N% v2 i) t. M7 v" q3 F9 v
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
, [3 t0 b+ _, c) t公仔箱論壇3 湯匙水公仔箱論壇) O: h2 e3 M$ O# u. @
250 克忌廉
; A% g. Z3 T; w公仔箱論壇1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 f: T" c- x( B# G; L. V) N
60 克朱古力
9 ]$ h! a% v- `7 ` L& k4 _tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉5 o* w3 X+ J8 Y! [$ m) o: [8 w
250 克忌廉芝士
. _* q* n8 f# c雲呢拿油少許
% y& L+ ]; p, t# d5.39.217.76
+ ]5 v! |5 c4 r8 [, s! r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
+ c3 z0 {, l# h' P勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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4 R% E j [9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
% R6 |" K9 b2 |. [+ O s* T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 J/ D( U8 x$ u
(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，5.39.217.76& _( h3 t7 @5 R2 _( Q
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ! R) x6 a& y" M: T- R
力液中拌勻，加入酒備用。
0 x+ `5 N" a/ ~6 @8 c6 ~公仔箱論壇5.39.217.764 ?$ a" ~, g" Y! o7 t9 S9 v) c
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
L9 Y* _5 U' F5 |% ]* Btvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
9 D8 {2 }0 j$ B( v; A至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
$ s% p! |% r7 I6 R; L) Z法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
. `4 W# W6 i* K- I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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