材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
2 j. D6 X* z0 ?5.39.217.761 隻雞蛋 150 克牛油手指餅, u% G' a) g* p
3 湯匙水
3 n% k; {6 J0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
5 `$ T9 p0 a9 E ]1 茶匙酒
: h# \ I$ |) W Z3 u3 o60 克朱古力 公仔箱論壇1 j3 m8 G" N7 f; [$ s5 k; p0 p d8 `
1 湯匙魚膠粉# I" [* b+ V8 y5 B, V
250 克忌廉芝士公仔箱論壇% F& Z c; g: B* j+ d5 Y2 ?
雲呢拿油少許5.39.217.76/ _7 {7 B5 ?/ e/ h1 T6 b
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇5 M+ P. x+ h" u( }' M! g5 Y' q
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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! Q) ^# @+ s& e4 X/ \& A(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。公仔箱論壇. s; G# m) f. {0 Y* V
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 S: a. A" t- v. m
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
1 p6 m4 m. s0 m9 z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I j" [% A L4 u9 t
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 5.39.217.76% f4 ?+ Q- G# E& u' H
力液中拌勻，加入酒備用。
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- k! C- C* y. b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
/ O; H# V' A* R自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪/ b ]( J& f2 l7 |+ P2 _2 z: y
至少兩小時至凝回即成。4 c2 o; [! ~8 _" ?! R% z3 ^2 a R
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
x- f n' G& o7 f公仔箱論壇法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e$ I) L) b, w; F
& M& w7 k {/ l& Q/ P3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb' J5 I7 ?8 _) M" Z; r
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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