梅豆角
" P. f, X# p0 M* X/ L1 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 r9 R! R8 k* G2 t r
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中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 5.39.217.76" H6 [+ _2 t) ]) }% {$ E
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 公仔箱論壇7 H- k0 j1 `; e8 G1 ~; ]2 m' i& r
4 G, c% O/ }2 l" G. x, B2 A 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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' X7 @8 j3 K) Y3 |. Y& d公仔箱論壇中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 5.39.217.76( H, M' y b1 r% o8 g
5 k9 F6 [* }; k/ Y0 K正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
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7 k+ |# W9 b. y( z2 ?+ N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽的馬鈴薯和青色番茄
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中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) Z# M5 G, w; T3 P
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正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 0 D, k7 P4 J* `8 W! v+ b# S9 d0 e3 ]
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野蘑菇 1 z) {& h7 {9 _* S5 {/ Z
+ _4 ~! [$ F. y5 w3 m& A* `/ j1 J5.39.217.76中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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