梅豆角
1 ]( Q7 t+ ]6 itvb now,tvbnow,bttvb
, ?, j/ H+ a5 q: t5.39.217.76 5 ^/ P; h+ z8 a s4 W/ y8 {
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
$ z1 t' K( w/ T0 M0 f$ ^. E, g9 ^公仔箱論壇正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 公仔箱論壇 v8 E/ X; k p% f" O! t
3 i4 X4 z: }3 w: _& p4 j4 e! K8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
: J. V+ G+ X' l1 l9 W! d+ K" C* Ktvb now,tvbnow,bttvb
- F1 K5 t- l; k, {2 e$ ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
2 B# M! ^* m) s9 Y5 ^$ [& R \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ?7 p4 ~( c: `2 o' {
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。5.39.217.76; |6 P) E' K' a0 `% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H4 `, X8 ]4 ^) o
發芽的馬鈴薯和青色番茄 / |2 K% D; P+ g" A, G) A. e- ~
5.39.217.76# P; E+ a) a) j+ [- g. k) I
中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 5.39.217.763 M, W N8 z$ t- P
5.39.217.76) R) Y" d% e" t d7 Y* M
正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb! T; D) \6 B% n# V' P! b8 v
3 _: M! q' v0 `; B0 A. |野蘑菇
N( h$ A# K" e3 D7 M+ y4 e公仔箱論壇9 j/ m4 G! p5 V; ?% D
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
! m8 s6 l a7 F# r" `, J( stvb now,tvbnow,bttvb
7 g- B' m) u a5.39.217.76正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 