[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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: h* G' Z% _  ^8 _公仔箱論壇肉絲100克
) u, a- w# y% D劍筍300克
9 _2 O0 K  x$ X0 F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb# T/ c- V6 u; b
薑末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e: o- p) {. f; B! t. S
辣椒2支
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4 H# Z/ _3 R, C& q! _5.39.217.76【作法】： 5.39.217.76% Y3 J$ s- ]$ A

2 s8 L+ t0 H" D9 W4 t( `/ _1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.
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3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.
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加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).
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5 R" @8 Z& g$ z4 k: \1 F: ]5.39.217.765.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.