[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
9 _* d7 ~+ T) J# l' W, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六0 H2 M+ I7 {# q0 c1 {9 Z  m% k
上海鴨腎乾二個
* R( Z) u& M6 L5 D  f% ]- i: P公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)
" }9 ?) {6 }+ u" ]& Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎): R& \! L1 l/ u: C3 ], K
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb( W' z+ N6 c, q1 u3 e2 U7 S; y
香三棵(切段)5.39.217.763 S7 V3 |7 K" u2 J7 t$ d% g8 j) n: x

4 e* h1 m" g# V! Z  {5.39.217.76【調味料】
0 [, P6 ?7 T, G老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d- M: \: q6 s
麻油半茶匙
$ E( {  V+ g5 xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙3 }. @5 k- V1 H. X, q& [
幼鹽半茶匙公仔箱論壇# b1 j8 |& [! J% T$ B0 y/ ?8 f; ]
黃糖粉一茶匙半, _) a' Z. i" o
生油一茶匙8 m% \& N, S2 I- R
紹酒一湯匙
+ {3 ^, v3 F$ i5 B2 H( v5.39.217.76清水二杯公仔箱論壇2 j2 W7 z9 r' ~$ J, J
汁一茶匙半公仔箱論壇3 j* ~6 u, A/ `  ]; v  O6 I
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【做法】  t% J. ?4 S* J6 `8 G) y
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
7 Y$ x6 r0 r% l7 O9 Q(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 f' H6 Q: W) g9 ?( d
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
$ P& M- ]% R9 C) S# y5.39.217.76(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。